[秋季女性饮食进补要谨慎]秋季养生时，不少爱美的女性朋友会选择在秋季饮食中小量进补，用以养生保健。但是女性进补也有技巧，正确进补才能达到食疗养生的效果，女性秋季进补应循三步走。女性保养问题是一...+阅读
秋季食补菜谱 秋季养生食谱 根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，立秋后进补十分必要，但进补不可乱补，有关秋季养生食谱 ，你可以在搜索“海螺网医疗健康日志”，那里有很详细的秋季养生食谱的说明，下面对秋季养生食谱做一简要说明，也许对你了解秋季养生食谱会有帮助的。 秋季养生重在调养，应做到：
1、“多事之秋”先调睡眠，
2、秋风秋雨不要秋愁，消除抑郁情绪。
3、调整饮食防止秋燥，以清补为主。
4、秋季养生总在养肺、肺主秋饮食应增酸少辛。 下面说明几则防秋燥保健食谱：
1、芝麻核桃粥 黑芝麻、核桃仁各20克，炒熟，将核桃仁切碎、芝麻研细。取粳米100克煮粥，粥熟将稠时，加入芝麻与核桃仁共食。此粥补肝益肾、润燥通便，对年老体弱、病后体虚、头晕目眩、肠燥便秘者最为适用。
2、百合四宝粥 取百合、甜杏仁（水泡去外皮）、银耳（清水泡发）、枸杞子各10克，与粳米适量共煮粥，粥熟后加冰糖适量。此粥补益肺肾、止咳化痰，对患有慢性支气管炎、肺结核、肠燥便秘、头晕目眩等肺肾双虚者功效较好。
3、黑白双耳汤 银耳、黑木耳各10克，冷水泡发后洗净，放沙锅内加清水适量及冰糖20克，炖至木耳酥烂，吃木耳喝汤。银耳、黑木耳滋阴润肺，可降低血液黏稠度，对防治虚劳咳嗽、肺结核、血管硬化、高血压、大便燥结等有较好功效。 以前对秋季养生食谱我也不知道，曾查了很多的秋季养生食谱的资料及秋季养生食物、养生食疗、药膳等资料，对秋季养生食谱有了一定的了解，还有更详细的、具体的秋季养生食谱的说明你可以到上面的网站看看，对你了解秋季养生食谱会有帮助的。
4、酸萝卜老鸭汤 原料：老鸭1800克，酸萝卜900克，枸杞数粒，姜、盐、鸡精、胡椒粉、葱、花椒各适量 制作：将鸭子切成块，放入冷水中慢慢加热烧开，去掉血水后放入砂锅中，冲入适量开水，加入葱、姜、花椒炖20分钟左右，再加入酸萝卜，煮熟加入泡好的枸杞，加盐、鸡精、胡椒粉调味即成。 食补提示：夏末秋初的饮食宜以清淡为主，而肉食多属热燥之物，所以很容易导致上火、便秘等症状。而鸭肉性微寒，营养丰富，具有滋阴养胃、补虚劳、解毒清热、利水消肿等功效。营养学家认为，当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩，营养丰富，能及时补充人体必须的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等矿物元素。鸭为水禽，性寒凉，宜体热上火者食用，故秋季食疗首选鸭。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症。鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。因此，夏秋季节食用鸭肉，既解馋又养生。老鸭汤还有滋阴补血、除虚热、解烦躁的功效。 秋天的空气湿度降低，七七这两天是真切的体会到了，肌肤干燥，时常会感到口渴，容易出现咽喉肿痛、口渴唇裂等现象，这时候的养生润燥便显得尤为重要，那么什么才是好的养生菜肴呢？且看七七慢慢道来！
5、红酒蜜梨 材料：梨3个，红葡萄酒约半瓶，冰糖适量 制作：梨去皮，一切为二，去核；将冰糖加入红酒中煮溶，红酒分量以盖过梨最佳；将梨放入红酒中，用中慢火加热，直煮至红酒滚起；保持慢火加热30分钟，煮至红酒汁呈糖浆状及梨肉变酥；将煮好的梨捞起、放凉、上碟，淋上红酒糖浆即可。 食补提示：梨是润燥佳果，具有生津止咳、清心润肺的作用。每100克梨蕴含3克膳食纤维素，还有清洁肠道、预防便秘及消化性疾病等疗效。生食梨可以缓解咽喉痒痛、声音嘶哑以及便秘、尿赤等症状，熟食梨有助于肾脏排泄尿酸，也有润燥消风，醒酒解毒等功效。鲜红的葡萄酒配上口感绝佳又营养的梨，既能暖胃又可补充维生素，还可以促进血液循环。
6、清炒红薯叶 原料：红薯叶300克，大蒜、蚝油、盐、鸡精各适量 做法：将连着藤的番薯叶用开水焯一下，然后过冷水，沥干；锅里入油，大蒜爆香后放入番薯叶，翻炒几分钟后加一点蚝油，加盐翻炒后，再放入鸡精炒几下，即可出锅装盘。 食补提示：红薯叶具有显著的食疗保健功能，与其它常见蔬菜相比，红薯叶的矿物质与维生素含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
7、冰糖百合羹 原料：鲜百合150克，青梅50克，糖桂花15克，冰糖适量 制作：将百合入笼中蒸透，取出后沥去水分备用；锅置中火上，加入400克清水，放入冰糖、桂花，待糖化汁浓时加入百合、青梅，待青梅、百合漂浮于汤面时，出锅装入汤碗内即可。 食补提示：作为时令蔬菜，百合色白肉厚，味道甘甜，营养价值又很丰富，蕴含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质。鲜百合有镇静止咳、滋养五脏等作用，对体虚肺弱者效果尤佳。这道冰糖百合羹，汤清味甜，具有润肺止咳、清心安神之功效。
8、蘑菇鸡块 原料：鸡1000克，蘑菇200克，淀粉10克，红椒丝若干，葱、姜、料酒、蒜茸、酱油、盐、胡椒粉、植物油各适量 制作：蘑菇洗净、沥干，光鸡冲净、沥干、斩件，用酱油、胡椒粉、白...
秋季进补吃什么
秋季是进补的黄金季节，但不恰当的进补方法不仅收不到预想的效果，有时还会损害健康。专家提醒大家，秋季进补要注意以下问题。
秋季进补吃什么
人参、燕窝、莲子、芝麻……面对各种各样的补品，一些消费者感到茫然，秋季进补到底吃啥好？陈波华向普通的进补者推荐以下食品。
百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳功效。莲子：能祛余暑，滋补强身。山药：适用范围广，不论男女老幼、体健体弱，都可食用。白扁豆：煮粥或煎汤服，可健脾胃、增食欲。藕：熟藕能健脾开胃，适宜秋天进补。牛羊肉：秋天食用牛羊肉可温补气血。栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。红枣：红枣能滋阴润燥、益肺补气。
专家说，人参、燕窝等高档的滋补品并非适合所有的进补者，这类补品最好在医生的指导下服用。秋季宜多吃滋阴润燥的食物。如银耳、芝麻、乌骨鸡、猪肺、豆浆、蜂蜜等。常吃这些食物，能防止秋燥伤身。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃，这些食物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及多种维生素，是很好的进补品。
有关专家建议，对于老年人和体质虚弱的人来说，要根据身体情况确定进补方法，切勿盲目进补。选择食品、药品前，可向专业医师咨询。
医生提示，由于夏季吃凉冷食品较多，初秋时人的脾胃尚未完全恢复，因此不宜食用过于油腻的食物
秋天进补吃什么好
百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳功效。莲子：能祛余暑，滋补强身。山药：适用范围广，不论男女老幼、体健体弱，都可食用。白扁豆：煮粥或煎汤服，可健脾胃、增食欲。藕：熟藕能健脾开胃，适宜秋天进补。牛羊肉：秋天食用牛羊肉可温补气血。栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。红枣：红枣能滋阴润燥、益肺补气。 人参、燕窝等高档的滋补品并非适合所有的进补者，这类补品最好在医生的指导下服用。秋季宜多吃滋阴润燥的食物。如银耳、芝麻、乌骨鸡、猪肺、豆浆、蜂蜜等。常吃这些食物，能防止秋燥伤身。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃，这些食物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及多种维生素，是很好的进补品。 对于老年人和体质虚弱的人来说，要根据身体情况确定进补方法，切勿盲目进补。
选择食品、药品前，可向专业医师咨询。 由于夏季吃凉冷食品较多，初秋时人的脾胃尚未完全恢复，因此不宜食用过于油腻的食物。秋天气温干燥，人容易上火，因此秋季饮食还要少葱、姜、蒜、椒等辛辣食品。 进补注意“四忌” 忌多多益善 任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。过量进补会加重脾胃、肝脏负担。在夏季里，人们由于吃冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，这时候如果突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官难于承受，导致消化器官功能紊乱。 忌只补肉类 经过夏季后，由于脾胃尚未完全恢复到正常功能，因此过于油腻的食品不易消化吸收。另外，体内过多的脂类、糖类等物质堆积可能诱发心脑血管疾病。
在适当食用牛羊肉进补的同时，不应忽视蔬菜和水果，它们可以为人体提供多种维生素和微量元素。 忌以药代食 重药物轻食物的做法是不科学的，许多食物也是好的滋补品。如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等也是进补的佳品。 忌越贵越好 每个人的身体状况不同，因此与之相适应的补品也是不同的。价格昂贵的补品如燕窝、人参之类并非对每个人都适合。每种进补品都有一定的对象和适应症，应以实用有效为滋补原则，缺啥补啥。
秋天吃什么进补的菜谱
羊肉炖锅所需调料： 羊腿肉约750克 胡萝卜3根 土豆1个 洋葱1/2个 生姜1块 大葱1段 青蒜2根 蒜瓣1/2坨 焖烧香辛料适量 料酒 精盐 生抽 老抽 冰糖 做法： 将羊腿肉切块放入大盆中，清水浸泡2小时以上，其间需要多次倒掉泡出的血水更换清水； 锅内坐水，放入拍松生姜、花椒粒，将浸泡后的羊肉放入氽煮，水开后淋上1汤匙料酒，煮出血腥浮沫后将肉块捞出，温热水洗净干净，控水备用； 备料：生姜冼净切块，大葱青蒜洗净斜切成段，大蒜去皮备用；胡萝卜去皮切滚刀块，土豆洗净去皮切块，洋葱切片，香辛料（八角、桂皮、香叶、小茴香，白芪、良姜、白蔻、草果、花椒粒、干红椒等）温水淘洗干净控水备用； 虎功港嘉蕃黄歌萎攻联锅烧热注油，油温起来后将姜块葱段蒜粒及香辛料等下火煸炒出香；
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