[春天排骨汤怎么做有营养]春天排骨汤怎么做有营养:海带排骨汤功效：吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤，加入可以解油除腻的海带，能减少胆固醇的摄入。做法：1、将海带蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，切...+阅读
说明几种促进增长维护健康与身段的理想食物：
1、百分之百的蛋白质：蛋白质能使体内多余的脂肪很快地燃烧掉，使体重减轻，又可增强身体对疾病与疲劳的抵抗力。摄取蛋白质对健康有很大的稗益，这是专家们共同的意见。
2、动物性蛋白质，在肉类、鱼、蛋等都含有多量。
3、蛋：各种动物性蛋白质之中，蛋是最重要的食物。蛋也有制造细胞的各种氨基酸，所以用餐时吃蛋，一定可以发挥优异的效果。
4、早餐不能省掉：有许多怕胖的女孩，都忽略了早餐，事实在西洋人眼中，早餐才是一天的主餐，不管体重多少，早餐一定要吃。
5、、少吃零食：零食如糖果、巧克力、花生等，大多都含有高量的热量，实在危险，不吃零食不行的人，不妨学模特儿咬红萝卜。芹菜或热量少的食物。
6、量要多而热量要少：每个人都有食欲，大小不同而已，既想满足食欲又要减肥，就该选择此类食物，水果西瓜即是，即使吃得满肚子，却几乎没有热量；蔬菜汤也是。
7、维生素的补给：如前所说，维生素是生命的泉源，为了美容及营养，每天要补给充分的维生素。
8、、少饮酒：因为酒精的热量很高，取代了脂肪的燃烧作用，体重自然增重。
9、多作运动：让多余的能源尽量消耗，存积在体内，会转化成脂肪。
10、多吃生菜：如红萝卜。芹菜等卡路里少的食物，生菜未经煮食，养分没有被破坏。许多模特儿都有随时伸手吃食生菜的习惯。
怎样做菜最有营养
要想让食物中的营养素被尽可能地获得，就要从厨房开始，一点一滴，细致生活。 最大限度保留维生素想最充分摄取维生素，遵循9大准则。 用软刷和水清洗厚皮的蔬菜和水果，不要浸泡，否则会使部分维生素溶解在水中。 保留蔬菜水果可食用的外皮，尽量减少削除的部分。因为大多数维生素都保存在果蔬外皮及皮下部位，这样还可以防止其他营养成分流失。 用少量的水烹制果蔬，最好是蒸制或微波炉加热。 把需烹制时间长的蔬菜切开，但不要切太小块。露出的部分越小，维生素也将流失得越少。 吃生的蔬菜水果，或者尽量减少烹制食物时间，如竹笋、绿豆、西兰花等，直至食物松脆即可。烹制时间越短，维生素保留越多。 烹制蔬果时用带盖的锅，蒸汽不会散发，烹制时间会更短。
烹制蔬菜的液体可以留下来做汤、炖菜和调味汁，这样可以再利用水溶性维生素和矿物质，否则将这些液体倒掉时，营养素也流失了。 可以用微波炉来烹制蔬菜，微波炉加热非常快，使维生素接触高温的时间减少；另外不致加热过度，使蔬菜保持颜色鲜艳和口感松脆，令食物更有诱惑力。 牛奶应存放于冰箱中，如果将牛奶放在透明玻璃杯中再放在日照强烈处，牛奶中的维生素及核黄素容易被阳光破坏掉。 10招提高纤维摄入清肠、排毒、美容，纤维的益处多多，关键在于如何聪明地增加每日摄入量。 1.选择各种各样的食物，可以从混合纤维（即可溶及不可溶纤维）中受益。 2.注意查阅食品标签，上面的营养成分表能帮助你选择一些纤维多的食物，如果寻找到“纤维含量高”或“更多纤维”的字样会更好，同时，“麸”及“全麦面粉”都是使你增加纤维摄入的字样。
3.记住，早餐是吃纤维丰富的食物的好时机。你可以选择燕麦粥、麦麸饼干或者全麦面包。不妨查阅标签寻找一份含5克或更多纤维的谷物食品，吃一点水果也可以增加纤维摄入。 4.一天中6~11份谷类食品，应该有3份是全谷食物。如果爱吃面包，玉米面包、燕麦面包、裸麦粗面包、黑面包等都是谷类面包的好选择。 5.有时尝试吃一些糙米饭，或者用糙米和白米各一半来做饭。 6.一周计划吃2~3次豆类，它们也是纤维的最好来源，而且增加风味。7.每天至少吃5份蔬菜和水果。 8.食带皮的水果蔬菜，一个带皮的中等大小马铃薯含3.6克纤维，而去皮后则少于2.3克。种子类食物如杏仁、葵花子，既含有较多纤维，也很美味。 9.经常吃一整只水果，而不是喝果汁。纤维主要来源于果皮及果肉，通常在被榨成果汁时已经被去掉了，比如橘子汁中几乎不含纤维。
10.在烹饪中添加纤维，如使用全麦面粉来制成烤饼，磨碎的亚麻籽加入烤肉中。
胡萝卜怎么做好吃
虾皮胡萝卜煎饼： 胡萝卜洗净，切成片，放水煮熟，取出，剁成碎片，加虾皮、少量油及适量盐，拌匀待用，将面粉冲入适量开水，凉后擀成若干个团片，两片中夹入拌好的虾皮、胡萝卜，做成面饼，热锅放油，把面饼放入锅中，煎至两面金黄即可。 彩色肉丸： 胡萝卜、白菜洗净，切成碎末后用油煸过，再加上葱姜少许，一起拌和待用。 用生面粉、精盐、蛋清等，把猪肉末和胡萝卜等一起调匀搓成肉丸子，然后沸水煮熟肉丸装盘后，浇上少许番茄沙司 什锦汤： 胡萝卜、卷心菜、土豆、猪肉，均切成片，鲜蘑、虾仁少许。一起放入砂锅中，加水煮熟。待砂锅中的汤水稍沸后，加入茄汁、生粉，用勺子搅匀，再用文火煨20~30分钟左右。 注意茄汁不宜放得过多。 胡萝卜毛豆鸡丁 原料：胡萝卜、鸡肉、毛豆 调味料：胡椒粉、淀粉、盐、葱段 制作过程： 1。 胡萝卜洗净、去皮，切丁。毛豆放入滚水中烫去外膜，捞出，浸入冷水中泡凉。 2。 鸡肉切丁，放入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌15分钟备用。 3。 锅中倒入一大勺油烧热，爆香葱段，放入鸡丁快炒数下，盛出备用。 4。 锅中余油继续加热，放入胡萝卜、毛豆及两勺水，翻炒3分钟至熟，加入炒好的鸡丁及盐、胡椒粉混合炒匀，即可盛出。 胡萝卜牛肉丝 原料：胡萝卜、牛肉 调味料：酱油、盐、干淀粉、葱花、姜末、料酒 制作过程： 1。 牛肉洗净切丝，用葱花、姜末、干淀粉酱油和料酒调味，腌10分钟。 2。 胡萝卜洗净去皮，切丝。 3。 炒锅中入油，将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒，呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角，滗出油来炒胡萝卜丝。 4。 胡萝卜丝变熟后调入盐和牛肉丝一起拌炒均匀即可。 胡萝卜瘦肉汤 原料：胡萝卜、瘦猪肉 调味料：姜片、盐 制作过程： 1。 瘦猪肉切块，放入滚水中汆烫，捞出备用。 2。 胡萝卜去皮切成滚刀块。 3。 锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。 双色萝卜丝 原料：胡萝卜、白萝卜、红椒 调味料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋 制作过程： 1。 胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出。再用冷开水冲去咸味。 2。 大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末。 3。 锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及红辣椒末，熄火、待凉，倒入容器中，加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用。 四鲜烤麸 用料： 面筋、木耳、黄花、胡萝卜、冬笋、盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、鸡汤、香油、葱段、姜片 做法：
1、将面筋切成片，木耳、黄花用温水泡发，去掉根蒂，反复清洗，胡萝卜洗净去皮切成斜象眼片，冬笋切成片；
2、坐锅点火放入油，油热倒入葱段、姜片炒出香味时，放入酱油、料酒、鸡汤、鸡精、白糖、面筋，待锅开后大火改为小火10分钟再放入木耳、黄花、胡萝卜、冬笋炒匀，淋入香油出锅即可。 拌胡萝卜干 【原料】：胡萝卜500克，炸花生米100克，葱白50克。辣椒油25克，花椒面2克、酱油50克、醋25克，白糖25克，味精3克。 【制法】： 1。整萝卜洗净，用绳穿其一端，挂通风处，晾到八成干，取下用温水泡，洗净，切3毫米厚的滚刀片，横切成粗丝，花生米剁碎，葱切末。 2。萝卜干，花生米，葱白末放入盆内，加入酱油、醋、糖、味精、辣椒油、花椒面拌匀即成。 胡萝卜圈 【原料】： 胡萝卜1000克，菠菜250克，豌豆250克，黄油适量，盐少许，胡椒面少许。 【制法】： 1。将胡萝卜洗净削皮，切成3厘米长条，尽量均匀些。 2。用钢钟锅，放入适量烧沸，下萝卜条、砂糖、盐、味精、在火上煮20分钟、熟为止。 3。控去水装盘，再撒上些精盐，胡椒面味精、拌匀即可。 溜胡萝卜丸子 【原料】： 净胡萝卜400克，净香菜25克，面粉80克，水淀粉100克，五香粉3克，酱油20克，盐10克，葱，姜末各5克，水300克，植物油500克。 【制法】： 1。胡萝卜擦成丝，用刀稍剁几下，放盆内加入香菜末，五香粉，盐，面粉，水淀粉拌匀，八成热的油炸成金红色的丸子待用。 2。将油放入锅内，下入葱，姜末炝锅，加入酱，盐水，开锅后勾芡，投入丸子拌匀即成。 煮胡萝卜 【原料】： 胡萝卜1000克，砂糖25克，盐适量、胡椒面少许，味精少许，水适量。 【制法】： 1。将胡萝卜洗净削皮，切成3厘米长条，尽量均匀些。 2。用钢钟锅，放入适量水烧沸，下萝卜条，砂糖、盐、味精、在火上煮20分钟、熟为止。 3。控去水装盘，再撒上些精盐，胡椒面味精，拌匀即可。 糖拌双丝 【原料】： 胡萝卜250克，白萝卜250克，白糖100克，酱油25克，醋50克，香油少许。 【制法】： 1。将胡萝卜、白萝卜洗净，削去毛根，再轻轻刮去外皮，切成薄片，再切成细丝，撒进白糖，倒入酱油醋、香油拌匀，盛入盘中即可。 炒胡萝卜酱 【原料】：胡萝卜100克，瘦猪肉200克，豆腐干50克。海米25克。花生油500克，猪油50克，香油25克，酱油5克，黄酱10克，料酒5克，味精2克，葱姜末各3克，水淀粉20克。 【制法】： 1。肉切成0。5见方的小丁，胡萝卜也切0。5厘米小丁放油锅中炸一下。 2。豆腐干切与萝卜同样方丁，海米用开水泡好待用。 3。炒锅放...
泥鳅怎么做最有营养
超好吃的红烧泥鳅 听说泥鳅可以壮阳，所以一直跃跃欲试，但是泥鳅杀起来真的好难，它还会叫，无奈每次都只能请菜场阿姨帮忙杀好~用料 泥鳅 1000克 蒜头 10瓣瓣 小葱 1把 朝天椒 10根 姜蒜料酒 适量 老抽，生抽，盐，糖 适量 超好吃的红烧泥鳅的做法 杀泥鳅真的是个技术活，建议请菜场阿姨帮忙杀吧，回来自己冲洗干净就好请点击输入图片描述葱姜蒜及朝天椒下油锅爆炒出香，然后倒入泥鳅，加料酒，炒五分钟至金黄色请点击输入图片描述加入老抽，生抽，豆瓣酱，盐和糖，翻炒上色，然后加水，没过鱼肉。盖上锅盖，大火煮二十分钟，小火收汤汁出锅装盘，撒上少许葱段装饰泥鳅属于一种鱼类，营养价值比较丰富，含有比较丰富的蛋白质，而脂肪和胆固醇的含量比较少。
还含有矿物质钙、鳞以及维生素等多种营养元素，能够满足人体生长发育的需求。另外，泥鳅能够延缓血管的衰老，使血液流通顺利，并且可以防治心脑血管疾病，还能促进体弱多病小孩及老人的身体健康发育。泥鳅的作用是补益脾肾，利水，解毒，可以用泥鳅做成美食，具有很好的补益作用，特别是身体虚弱的人以及亚健康，周身乏力的人，都可以服用。对于男性，泥鳅可以壮阳，里面还有大量的赖氨酸，可以增强精子的质量和数量。泥鳅可以醒酒，可以保护肝脏，特别是喝酒比较多的人，可以选择吃泥鳅来降低酒精对于肝脏的伤害。同时，可以改善贫血，预防动脉粥样硬化。泥鳅这个食物和药品在临床中非常常见，以补益肾阳为最好。...
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