[适合一岁宝宝吃的蔬菜食谱宝宝从此爱上吃蔬菜]一岁左右的宝宝食用更多的蔬菜有助于身体的健康发育，对今后宝宝的饮食习惯有着良好的促进作用。因此，在这个阶段给宝宝充分的接触蔬菜很有必要，相信很多妈妈都面临过这样一个难...+阅读
1-2岁的幼儿正处于飞速发育的阶段，因而需要供给大量的营养素。但另一方面他们的胃容量尚小，一次不能承担大量食物的消化，故建议幼儿每天进食5-6餐，每餐相隔约2-2。5小时，即以三餐作为主食，再加上至少两次点心作为辅食。三餐主食的内容可基本与成人相似，但在食物的烹调加工上要做到软、烂、碎和易消化，菜和肉要切碎。 在食物搭配上，应包括主食、高蛋白质食物、蔬菜和适量的脂肪。其中主食以易消化的粥、烂饭、馒头、米糊、烂面等为主，偶而可以粗细粮（如小米、玉米粉、麦片）搭配；蛋白质须尽量选取较好的动物食品，如鱼、鸡蛋、禽、肉，以及大豆或其制品；蔬菜要多选择深绿色和红黄色蔬菜，以补充VC和胡萝卜素；脂肪则宜采用适量的植物油。 点心可安排在三餐之间及睡前，内容可以牛奶、豆浆及少量干点面食为主，也可以是一个鸡蛋加一小碗稀饭，或者一小碗肉丝面，又或者是半个水果加几块薄脆饼干等，但不应只以水果充当点心。以点心作为幼儿的零食，可及时补充幼儿因生长和玩耍所耗费的营养和能量。 要注意，零食也要讲究计划和规律，宜在饭前两小时，这样才能保证幼儿有胃口吃正餐。 孩子吃什么可由父母作主，至于吃多吃少则由孩子说了算。孩子自己会知道，不要强迫孩子一定要吃多少。但从孩子一岁开始，就应培养他们规律饮食的良好习惯。 在膳食中保证各种营养元素的摄入：
1、膳食补钙：1岁以后的幼儿，每日需要600毫克的钙。 因此，你们应为孩子准备不少于三顿，总量不少于500毫升的牛奶。其次，豆制品也富含钙质。
2、防贫血：最好食物是动物肝脏。其次是动物全血、芝麻酱、大事、以及瘦肉、蛋黄等。富含VC的水果和蔬菜，因有助于铁的吸收，也应适当进食。
3、DHA：如鳗鱼、沙丁鱼等含量尤其丰富，可为孩子选择。 肝末蛋羹：猪肝30克切片，放入开水中焯一下后，捞出剁成肝末，放入碗内，再将鸡蛋一个磕入碗中，加少量葱、细盐，少量水调匀，待蒸熟后加少许香油即可。每周2-3次。本品富含铁质。 。
求一岁以上宝宝食谱！如题！
一岁左右宝宝食谱：
一、香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。
二、 虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。 用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
三、 鸡血豆腐汤：把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。 此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。
四、 炒青椒肝丝：把猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出；锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡；倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。 此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。
（一） 早7:00——牛奶200克、稠粥1小碗、肉松或鱼松适量 上午11:00——软米饭一小碗、瘦肉或肝泥菜泥、肉汤，饭后水果或果汁 下午3:00——牛奶或糖开水一杯，饼干或面包适量 晚6:00——馒头50克，蒸蛋糕一小碗，碎菜炒豆腐末 晚9:00——牛奶200克，蜂蜜一匙
（二） 早8:00——牛奶或豆浆180克，鸡蛋一个，粥半小碗 上午10:00——瓶装原橘汁150毫升或鲜橘一个 午12:00——花卷75克，大米粥半小碗，碎土豆肝泥（肝泥30克，碎土豆50克，油10克），饭后苹果一只 下午3:00——牛奶180克 晚6:00——软米饭50克，鸡蓉翡翠汤（鸡肉15克，蛋清一个，菠菜泥30克，油5克） 。
一岁宝宝可做哪些辅食
一周岁宝宝辅食食谱1：虾仁豆腐豌豆泥粥材料：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油做法：1）将熟虾仁剁碎；嫩豆腐洗净、剁碎；鲜豌豆加水煮熟压成泥，备用；2）将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内，用小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。一周岁宝宝辅食食谱2：胡萝卜肉菜卷材料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜；适量油、葱姜末、盐、酱油做法：1）将面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加适量水，和成面团发酵；2）将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅；3）把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片；4）将面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。
一周岁宝宝辅食食谱3：五彩冬瓜盅材料：冬瓜、火腿、干贝、鲜蘑菇、冬笋嫩尖、小葱、姜、汤、鸡油做法：1）将冬瓜切成1cm的方丁，干贝用开水泡软、切碎末，火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末；2）把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，最后撒上葱末即可。一周岁宝宝辅食食谱4：香煎土豆片材料：土豆、原味沙拉、植物油做法：1）将土豆洗净、去皮，切成8mm左右厚的片；2）把土豆片入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。一周岁宝宝辅食食谱5：鸡肝芝麻粥材料：15克鸡肝、15克鸡架汤、100克大米；少许酱油、熟芝麻做法：1）将鸡肝放水中煮，除去血污，再换水煮10分钟，捞起，放入碗内研碎；2）将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状；3）把大米煮成粥，然后加入鸡肝糊，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即可。...
一岁宝宝辅食怎么做
原料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。
制作：
猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒。
番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。
番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。
制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。
特点：软烂，鲜香。
鱼蛋饼
此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。
原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油...原料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。
制作：
猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒。
番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。
番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。
制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。
特点：软烂，鲜香。
鱼蛋饼
此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。
原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
制作：
将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。
特点：色泽美观，软嫩鲜美
珍珠汤
此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。
原料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
制作：
将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。
虾仁洗净，用水泡软，切成小丁；菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。
将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。
注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。
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