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人体摄取营养就像培育花木一样，阳水、水分、土壤、施肥、除草等缺一不 可，只有营养全面、均衡，各方面条件适宜，才能花繁叶茂。人生病的原因有很 多，饮食不当是其中的一个重要因素。在曰常生活中，一些错误的饮食观念，经 常会导致身体不适，甚至引发疾病。 现在城市人群胃癌的发病率逐年上升，就与不良的饮食习惯直接有关，比 如，过多食用腌制类食品、饮酒、嗜咖啡、吃饭速度过快等。

这些不良习惯，都 会使胃功能受到损害，从而引起胃炎、胃溃疡等胃病。因经常不吃早餐，导致患胆囊疾病的情况也很常见。据调查分析发现，这类 人群以年轻人居多，且女性的发病率高于男性。 早晨起床后，人体会自主地为进 食做准备，分泌胃液、胆汁等消化液，这时，定时定量、有规律地进餐，胆嚢的 收缩、胆汁的分泌就会有规律地进行。

而长期不吃早餐或两餐之间间隔过长，不 仅会使胆汁浓缩，胆固醇积累在胆嚢中形成胆结石，而且还易引起代谢紊乱，导 致肥胖。 中国营养学会建议我国成年人每曰食盐的摄入量不超过6克，但实际生活 中，我国居民每曰食盐的摄入量为12克左右，且北方高于南方。说到这里，很多 人可能要问，我平时饮食很清淡，也不吃腌制食品，为什么食盐的摄入量还是超 标呢？其实，在生活中，不只烹调菜肴时会加入食盐，我们平时饮用的饮料、吃 的零食（如薯片、面包、饼干）等，在加工过程中也都加入了食盐，食用后就可能使体内的钠含量超标，从而导致血压升高。

在我们的日常饮食中，经常是我们所忽略和未注意到的一些小细节和小问 题，最终导致我们身体出现不适，损害了我们的身心健康。只要我们在平时的生 活中多注意，养成健康的饮食习惯，就能远离疾病，养出好身体！。

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