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鸡蛋的营养价值相信大家都知道，富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。为此，很多妈咪们为了宝宝的健康成长，在刚刚添加辅食的时候，就开始给宝宝吃鸡蛋。鸡蛋虽营养，但吃鸡蛋也是有讲究的。尤其是经验不足的妈妈要注意了，在给宝宝吃鸡蛋的时候要注意避免以下几个误区。

三、不宜将蛋黄作为第一次辅食营养学专家王兴国认为，过去蛋黄多作为首选的辅食推荐，但蛋黄中铁很难吸收，吸收率仅3%，远低于瘦肉和动物肝脏（铁吸收率20%），而且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。

因此，6个月开始添加辅食不应包括蛋黄，蛋黄应在7-9个月开始添加，每日自1/4个逐渐增加至1个（卫生部《儿童喂养与营养指导技术规范》）。第1次正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作为正规的最初辅食。肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加（卫生部《儿童喂养与营养指导技术规范》）。

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