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白萝卜怎么做好吃又有营养

02月17日 编辑 39baobao.com

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1、很家常也很有名的萝卜排骨汤啊!(还可以放些芋艿)做起来也简单。把排用热水骨锦一下,少许油,放入锦好的排骨煸一会,放大葱两段生姜两片(喜欢姜的味道的话可以多放两片)加料酒,放一点点的糖会更鲜。煸炒一会的时候在加水 没过排骨一点,水开后放入萝卜块,转中火顿,顿好后在加盐哦!

2、 牛肉炖白萝卜做法:

1. 牛肉、白萝卜均洗净切块;葱、姜切片备用。

2. 热油锅爆香葱、姜,放入桂皮、大料、牛肉煸炒,淋入料酒、酱油炒至牛肉上色,下盐调味,加适量水烧开,改小火将肉烧烂,再放入萝卜、鸡精,烧烂即可。 白萝卜的营养价值详细介绍

每100克白萝卜所含营养如下:可食部分为95%

热量21千卡

蛋白质0.9克

脂肪0.1克

碳水化合物5克

膳食纤维1克

维生素A3微克

胡萝卜素20微克

硫胺素0.02毫克

核黄素0.03毫克

尼克酸0.3毫克

维生素C21毫克

维生素E0.92毫克

钙36毫克

磷26毫克

钾173毫克

钠61.8毫克

镁16毫克

铁0.5毫克

锌0.3毫克

硒0.61微克

铜0.04毫克

锰0.09毫克

3、生吃,最有营养!具体做法是:将萝卜洗净用后去皮,切成薄片,加入盐、辣椒粉、白糖,还可以根据个人口味加入泡菜盐水。腌大概4-5个小时,萝卜进味就可以食用了。

4、鲫鱼萝卜丝汤 也很可口的,而且汤是乳白色的,鲫鱼买的好的话不用放鸡精味精都可以了,汤已经很鲜了

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