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糖醋排骨美食怎么做最正宗的家常做法牛了

02月16日 编辑 39baobao.com

[排骨怎么做孩子爱吃最好吃的排骨做法妈妈一定得学会]孩子的成长离不开营养物质的支持,尤其是在生长发育旺盛阶段的孩子,对营养的需求非常高,所以日常的饮食不仅还要富含多种营养,同时食物的搭配也要合理科学,这样才能满足孩子的成长...+阅读

糖醋排骨的做法1.最好要寸排,骨头越细的那种越好,说明猪岁数比较小,肉嫩,而且小骨头不压分量2.处理好排骨,买小寸排最好,这次我用的是一半小寸排和有脆骨的那部分,脆骨很好吃3.锅中倒入油,加入糖,炒糖色糖变色就要注意啦,别糊了4.倒入排骨微微炒一会,这样黏度好5.倒入醋,可以按照自己口味多加一点,随后醋还会蒸发6.加入料酒、盐、鸡精、酱油等上述调味料7.加入水8.水量以没过排骨为准9.煮开,撇去浮沫撇干净,然后就中火炖着,大概炖一个小时左右排骨才会软嫩10.到最后汤汁快收完了,要去看着,千万别糊了,如果你喜欢有汤汁的,可以就这个状态就吃了。11.我家比较奇葩的是一定要收到汤汁干干的,最后的最后马上要干锅了。这时候会出来很多油,好像炸排骨一样,这时候排骨表面会脆脆的。果断这个时候出锅。锅中剩下的油就不要了,也算给排骨走油了12.出锅...

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