[糖醋小排骨]下班儿子要吃糖醋排骨，这可是我这个妈妈露一手的好机会，哈哈哈！向来我有幼儿园健康饮食大师称号，来，看看我的秘籍吧！ 原料：猪小排500克，葱3克，姜2克。调料：香醋5克，盐2克，老抽5克，生抽5克...+阅读

菜名：糖醋排骨 所属菜系：家常菜 特点：色泽红亮，干香滋润，甜酸味醇。 材料： 猪排骨500克，调和油、酱油、白糖、冰糖、醋、料酒、味精、姜片、白芝麻、盐各适量。 制作：

1、 将排骨洗净剁成3厘米长段，用料酒、盐适量码10分钟（这样可以去腥味。）

2、把水烧开放几片姜，然后倒排骨进去煮7-8分钟把排骨捞出来沥干水。注意：（姜要刮皮切成片）

3、锅里倒油就把排骨倒进去一起翻炒，炒至金黄色时捞起沥油，

4、锅里留适量的油，加白糖和冰糖一起翻炒，炒至有黄再把倒排骨进去翻炒转，加酱油，醋，翻炒 放 点味精。（根据自己的口味放白糖、冰糖、醋、就可以了）

4、起锅装盘，排骨上面撒点白芝麻，就可以享用了.

5、 （姜要刮皮切成片）

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