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早中晚怎样安排食物才合理

02月10日 编辑 39baobao.com

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一、一日三餐要坚持适时适量的原则

要合理安排一日三餐的时间及食量,进餐定时定量。一般情况下,早餐安排在6:30~8:30,午餐安排在11:30~13:30,晚餐在18:00~20:00;早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%,午餐应占30%~40%,晚餐应占30%~40%。

二、一日三餐的食物分配

早餐应当安排在起床半小时后比较适宜,建议谷类食物(比如:馒头、面包、麦片、面条、豆包、粥)为100g,适量的含优质蛋白质的食物(比如:牛奶、鸡蛋、大豆制品),再有100g的新鲜蔬菜和100g的水果。

午餐谷类食物应在125g左右,可选择动物性食物75g,20g大豆或相当量的豆制品,150g蔬菜和100g水果,以保证午餐中维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。

晚餐谷类食物应在125g左右,可选择动物性食物50g,20g大豆或相当量的豆制品,150g蔬菜和100g水果.

一般情况下,人们在晚上活动量少,能量消耗低,晚餐吃的太多会加重消化系统的负担,导致失眠、多梦等。所以,晚餐要适量,选择脂肪少、易消化的食物。对于夜间工作或学习的人,要注意夜间中途适量吃些食物,比如一杯牛奶、几片面包、或者一个煮鸡蛋,但不要使自己产生饱腹的感觉为宜。

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