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芝麻拌菠菜 原料：菠菜500克，熟芝 麻仁25克，香油20克，精盐5 克，味精2克。 做法：菠菜切去根，掐去 老叶，用水洗净。锅置火上，倒入水，烧开，下入菠菜略烫一下，捞出，用凉开水浸凉，沥干水分。将疲菜切成4厘米长的段，放入盘内，加入精盐、味精、香油，撒上芝麻仁，拌匀即成。 每日1剂，连服5天。 功效：补益肝肾，润肠通 便。 附注：菠菜性凉，味甘， 有养血止血、敛阴润燥、下气通肠 等功效。
金代医家张子和在《儒门 事亲》中说：“凡人久病大便涩滞 不通及痔漏之人宜常食菠菜、葵菜 之类，滑以养窍，自然通利。''芝 麻性平，味甘，有补益肝肾，润肠 和血等功效。 此方对病后便秘，老 年肠燥便秘有很好的疗效。 红薯粥 原料：新鲜红薯250克， 粳米100〜150克，白糖适量。 做法：将红薯（以红紫皮 黄心者为最好）洗净，连皮切成 小块，加水与粳米同煮为粥，待 粥将熟时，加入白糖适量，再煮 2〜3沸即可。
随意趁热服食。 功效：健脾养胃，益气通 便。适用于便秘、大便带血及少 轧等症。 海米紫菜汤 原料：海米15克，紫菜25 克，鸡蛋2枚，葱花、香油、精 盐、味精各适量。 做法：将海米、紫菜分 别用凉水泡发，去杂洗净；鸡 蛋石盖入碗内，用筏子搅匀。 锅 内放入清水适量，烧沸，放入 虾米、紫菜烧段时间，加入精 盐、味精、葱花调好味，倒入 鸡蛋成蛋花，淋入香油，即可 出锅成汤。
功效：紫菜、鸡蛋富含B 族维生素，虾米营养全面丰富， 此汤有利于老年人健康和防治便 秘症。 百合冬瓜汤 原料：鲜百合30克，冬瓜 肉120克，鸡蛋1枚，姜丝、葱 末、香油、精盐、味精各适量。 做法：将百合去杂洗净， 撕成小片；冬瓜肉洗净，切片； 鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，备 用。锅内加水适量，放入百合、 冬瓜片、姜丝、葱末，大火烧 沸，改用文火煮10分钟，对入鸡 蛋汁，调入精盐、味精、香油即 成。
每日1〜2剂，连服7〜10天。 功效：清热解毒，利尿消 肿，润肠通便。 附注：百合性寒，味甘， 有润肺止咳、宁心安神、通利二 便等功效；冬瓜有清热解毒、利 尿消肿、止渴除烦等功效；二者 与具有滋阴润燥、养血息风之 功效的鸡蛋同煮食，共奏清热解 毒、利水消疲、清心安神之功。 适用于各种便秘，对大肠积热之 便秘效果尤佳。 香蜜茶 原料：蜂蜜65克，香油35毫升。
做法：将香油对入蜂蜜 中，加沸水冲调即可。每日早、 晚各服1次。 功效：润肠通便。适用于 习惯性便秘。
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