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近视眼与饮食偏好关系密切,饮食不当会“助长”近视的发生与加深,多吃新鲜绿色蔬菜、柑橘类水果和养肝健脾、益气补血的食物有益于防治近视。经常偏食一些酸甜食品是导致近视眼发生的原因之一。研究表明,少年儿童的眼球正处于发育阶段,眼球壁的伸展性很大,巩膜质地坚硬并具有弹性。 但当钙缺乏时,巩膜的强度就会相对降低,并在眼外肌的长期机械压力作用下,造成眼球壁逐渐延伸,使眼球壁由球形变成椭圆形,角膜与晶状体到视网膜的距离就此而拉长了,使图像不能在视网膜上成像,从而导致近视发生。
而吃酸性食品过多或过多地摄取糖分,会使血中产生大量的酸,影响食物中钙离子的吸收,就会使眼球壁弹性降低,不能保持正常眼压,从而助长了近视眼的发生发展。 另外,糖在体内代谢时需要大量维生素B,,如果糖分摄取过多,维生素B, 就显得不足了,维生素B,缺乏也会使视神经生长发育受影响,而导致视力的减退。过多摄人味精会降低体内的牛磺酸,影响视网膜发育;经常食用熏烤过度的蛋白质类食物,可使体内钙的代谢发生异常,不利于人体维持正常眼压和眼球壁硬度等,同样易患近视。
因此,一日三餐饭菜清淡可口,有利于防治近视眼。另外,近视患病率高低与叶黄素摄入量多寡有直接关系,叶黄素对视网膜中的“黄斑”有着重要保护作用,如人体缺乏叶黄素易引起眼底“黄斑”退化与视物模糊,而叶黄素富含于新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果,多吃新鲜蔬菜和柑橘类水果可以防止退化。 同时,多食动物肝脏、水产品、紫菜、山药、胡萝卜、西红柿、芋头、龙眼、枸杞子、芝麻、核桃仁、花生、红枣、豆制品等养肝健脾、益气补血的食物有益于防治近视。
家长要注意孩子的饮食卫生,食谱要多样化,保证孩子获得眼睛生长发育和维持功能所需的各种营养。对患了近视眼的孩子,也可以辅以食疗,除少食酸甜食品外,要让孩子多食一些健脾养胃和补益气血的食物,如龙眼肉、山药、胡萝卜、山芋、芋头、菠菜、小米、玉米等,也可多食用一些桑椹、黑豆、红枣、核桃仁等食品,能养心安神明目。
还应补充黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、黄鱼、奶粉等含锌量较高的食物,牛肉、谷物、肉类、肝类等含铬较丰富的食物。
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