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如何配制孕期各阶段的饮食

02月02日 编辑 39baobao.com

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具体如下:

(1)孕早期:由于此期胚胎较小,分裂增殖速度较慢,故孕妇 需要的热量和营养物质没有显著增加,并不需要特殊的补给。但此期间孕妇常有恶心、呕吐、烧心和不思饮食等妊娠反应,这样就 会影响营养物质的吸收,导致中后期胎儿营养不良。而且,此时 是胎儿神经系统发育的重要时期,因此对蛋白质的摄入应比平时增加,对叶酸的需求量也应增加。此期的饮食原则为:富于营养,易于消化,一日多餐,以软面条、稀饭、牛奶、豆浆、蛋类、水果和蔬 菜等为主。由于呕吐失去大量水分,故应多吃些带酸味、含钙多 的水果,如山楂、酸寒、橘子等。此期不宜食用油腻、油炸、辛辣等不易消化和剌激性强的食物,以防发生消化不良或便秘。早孕反 应通常在妊娠2个月后逐渐消失。对于早孕反应比较重的,可以 服用维生素B6,对缓解呕吐等反应有一定的帮助。另外,为抵抗各种病原体的侵袭,应保证维生素A和维生素C的摄入,以增加呼 吸道黏膜的抵抗力。

(2)孕中期:妊娠第4个月开始,孕妇食欲增加,胎儿生长发 育迅速,需要大量补充热量,全面增加营养。此时的饮食原则为:①每日主食要吃饱,主食是补充热量的主要来源;副食以瘦肉、禽 蛋、鱼虾、豆类和果蔬等为主。②应忌烟、酒、辛辣食物,避免偏 食。③供给足量的维生素和矿物质。1) 蛋白质:随着胎儿生长发育的加速,准妈妈的子宫、乳腺 等与生产和哺育相关的组织也需要相应的变化。此时孕妇对蛋 白质的需求大大增加,与非孕期相比,每天要增加15g蛋白质的摄入,并且需注意增加豆、奶、肉、蛋、水产品等优质蛋白的摄入。2) 脂肋:准妈妈对脂肪的需求有所增加,可适当吃些坚果、 鱼类等。3) 矿物质:准妈妈对多数矿物质的需求均有所增加。孕早 期钙的适宜摄入量由平时的每天700mg逐步提高至800mg,到孕 中期则进一步提高至每天lOOOmg;铁的适宜摄入量由孕早期的每天15mg提高至24mg;锌的推荐摄入量由平时的每天7.5mg逐步提高至9.5mg; 5典的推存摄入H由平时的母天120ug增加至230ug, 并维持至孕期结束直至哺乳期。4) 维生素:准妈妈对维生素A、维生素D的摄入量仅需稍有增加,B族维生素和叶酸的摄入量则需明显增加。

(3) 孕晚期:妊娠7个月后,胎儿发育得更快,且日趋成熟,对 各种营养物质的需求量也更多。此期的饮食原则为:品种多样, 营养均衡,尤应补充钙、铁、磷和锌等矿物质,要多摄入动物肝脏、猪血、禽蛋、胡萝卜、豆制品、海产品、骨头汤和新鲜果蔬等食物。 此时的饮食应以蛋白质为主,对脂肪和碳水化合物应适量限制, 以免使胎儿过大造成分娩困难。此期母体常因胎儿压迫下腔静脉而导致下肢水肿,故应限制食盐的摄入量,并可减轻妊娠期高 血压的一些症状。总之,怀孕期营养的补充至关重要,但不能不加选择地盲目 乱补,而要根据孕妇的实际情况加以调节,同时兼顾每个孕妇的个体差异,使营养物质恰到好处地满足孕妇和胎儿的健康需要。

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