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上班族午餐吃些什么好

01月19日 编辑 39baobao.com

[上班族自己带饭有什么适合的菜]新鲜排骨 速冻的青豆 速冻的玉米 普通米 糯米 甜面酱少许 料酒少许 生抽少许 老抽少许 盐少许 糖少许 排骨饭的做法 步骤1 排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份,加甜面酱(可换成喜...+阅读

中午12点,一幢幢玻璃帷幕大楼里就会分批涌出出来觅食的上班一族,他们都在思量着———这个中午又吃什么?去哪里吃?午餐总是一个让人困扰的问题,它比早餐更让人费神,因为早餐可以不吃,多喝几杯水就挨过一个早上了,但午餐可是对一天的工作起着“承上启下”的作用————早餐一般占全天热能的30%,午餐占全天热能的40%,晚餐占全天热能的30%。 据了解,在商业繁华的中心地带,也就是写字楼比较集中的区域,大概有90%以上的上班族是以外食来解决午餐的,有60%的人选择叫餐(盒饭),有40%的人是自带便当的。在90%外食解决午餐当中,又有20%的人是爱面爱水饺一族;30%的是7—11一族;40%是餐馆AA一族。 记者分别采访了一些午餐族,并请营养专家分析他们的午餐吃得是否有营养。 爱面一族———鱼蛋米线 主角:古贝,客户经理 午餐类型:爱面一族,最爱鱼蛋面。 选择原因:填饱肚子就行 对午餐的想法:公司附近没什么好吃的,所以中午吃饭就很随便。米饭、米粉、面条都行,如果有时午餐实在难吃,就随便吃点,下午饿的时候再吃点饼干。 对午餐的疑问:

1、外面吃的青菜都是烫过水的,是否还有营养呢?

2、如果一个星期都是在外吃面食的话,是否还需要补充其它的? 营养师建议:

1、面店的烫青菜,营养价值(维生素、矿物质、纤维质)和家里一样,不过为了让青菜更香,多半淋上猪油,这会使饱和性油脂偏高,而失去吃青菜的意义。

2、如果经常以面食为主,最容易缺乏的就是纤维质,所以回家吃晚餐时,应该多补充青菜和水果。 住家型一族———少饭多菜 主角:莫莫,SOHO一族 午餐类型:住家菜一族 选择原因:经济实惠 对午餐的想法:早餐只吃苹果和牛奶,午餐是三餐中最重要的,到市场买很多菜,在冰箱冷藏着,以肉饼、胡萝卜为主,肉是统一清蒸的,就吃一个菜而已。少吃饭是觉得饭都是淀粉,怕吃多了会发胖。 对午餐的疑问:少吃米饭是否对身体有影响? 营养师建议:

1、认为吃米饭会胖,是个错误的观念,其实体重增加主要是摄食的热量超过身体所需,而非单单是因淀粉质食物造成的。

2、以一天的建议总热量为1400千卡来看,若是分配到三餐,午餐约可摄取450~500千卡即可,因此,午餐可以改成半碗饭、一个肉或鱼、两个青菜。这样热量约在430~470千卡,比原先的方式热量要少一些,而且合乎均衡饮食原则,长期下来比较不会影响身体健康。 既快速,又方便———7—11一族 主角:Vanessa,编辑 午餐类型:两个点心、一瓶酸奶。 对午餐的想法:快捷,省时 选择的原因:不想跟着别人挤,而且方便快速,一拿就走。早餐、晚餐都吃得很好,所以午餐简单一些没关系。 对午餐的疑问:没有,觉得不错! 营养师建议:

1、午餐太简单,而且不均衡,几乎没有纤维的摄取。

2、建议午餐可以选择一个蒸饭、加一瓶酸奶,但最再好吃1~2个水果或是选择便利商店里的生菜沙拉(沙拉酱少放),以便增加纤维质,偶尔加一个茶叶蛋,这样约有400~450千卡的热量。 快餐一族———排骨鸡腿饭 主角:傅裕文,技术人员 午餐类型:排骨饭、鸡腿饭等 对午餐的想法:对午餐不太看重,有什么吃什么,习惯吃米饭。 选择原因:能填饱肚子,节省时间。 对午餐的疑问:午餐应该吃些什么,下午精神会比较好,上班不会打瞌睡? 营养师建议:一个排骨或是鸡腿便当,约有700~800千卡的热量,建议可以改为自助餐,选一荤一素和一个半荤素,共三个菜色,加上小碗饭,这样的分量足以应付下午活动所需的能量,也不会增加体重。打瞌睡往往不是午餐吃什么可以解决的。重要的是午餐后若能找个地方安静地小憩一下,即使只是10分钟,应该就可以改善下午打瞌睡的问题。 家常饭有滋味———自带便当 主角:胡小姐,公司职员 午餐类型:自己带便当:鱼、青菜、少许肉,一碗饭 对午餐的想法:目前怀孕2个多月,害喜严重。中午会带一份水果到公司吃,譬如苹果、葡萄。早餐吃粥或面,晚餐3—4道菜,没其它补充品。 选择原因:自带饭盒,卫生方便。 对午餐的疑问:现在害喜严重,胃口不太好,可以吃什么来改善?从小就不爱喝乳制品,现在怀孕,营养该怎么补充? 营养师建议:

1、胡小姐现在虽然害喜,但以目前的饮食来看,还算不错,能控制在一个基本的范围内。其实怀孕第一期(前3个月)是无需多补充食物的,以平日饮食为主即可。到第二、三期时,才需额外增加300千卡的热量,怀孕期增加的体重请尽可能控制在10~12公斤,这样有助于产后体重恢复。

2、怀孕期需要增加的300千卡的食物,只要在平日的饮食中加一杯低脂牛奶、一个蛋,就可满足怀孕期所需的热量和营养素。

3、不喜欢喝牛奶,会有钙质量不足的问题,除了喝豆浆之外,还需补充一颗500毫克的钙片。 午餐科学 ●午餐两忌

1、忌以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使人感觉疲倦,上班工作精力难以集中。

2、忌吃方便食品代替午餐,例如方便面、西式快餐等,这些食品营养含量低。 ●午餐两宜

1、宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优...

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有哪些制作简单不容易变味的适合上班族带饭的快手菜1、山药百合大枣粥 用料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克制法:将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。山药具有很好的补脾胃的作用,对于养胃有好处,还...

中学生营养午餐食谱越多越好急用星期一主食:二米饭(大米、小米)。炒菜:麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜),鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋),小菜:拌尖椒( 尖椒、黄瓜、香菜)。汤:海米白菜汤(大白菜、海米)。 星期二主食:花卷(白面...

健康的学生午餐食谱只要一天的还要写原因注意不容忽视 第一、要重视早餐,如果早餐吃得不好,可给孩子带上一小块巧克力或一二块饼干或一小片面包和一小瓶牛奶或酸奶,在上午10点左右吃,但不宜过多。 第二、要注意色、香、...

小学生怎么吃午餐才健康学生营养餐 一周 营养食谱 (一)茭白肉丝--素什锦 主菜:鲜肉.茭白.圆椒。 副菜:黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳 (二)海带肉丝--素什锦 主菜:鲜肉.浸海带.榨菜.青椒。 副菜:西芹菜.西兰花.油...

高三学生怎样搭配营养午餐早餐要进copy食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物,如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎镘头片、豆浆、面条荷包蛋、火腿肠及香...

中学生营养午餐食谱大全及做法今天为大家分享的是一道健康早餐,营养美味,女性朋友越吃越苗条。每天喝一碗,可以提高身体的免疫力,还能防晒美容抗衰老。主料1人份牧乐民澳洲钢切燕麦米50克水适量辅料香蕉一根...

制做方法简单的适合高三学生补脑的营养午餐材料:米饭适量,菠菜5棵,炒熟的白芝麻粒 20克,芝士丝20克,三文鱼100克,盐少许,海苔片1张。 做法如下: 1.菠菜洗干净后,将叶子和根茎切开放在水里汆熟。 2.从水里捞出菠菜,留3-4片的菠...

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数学某餐饮店在午餐期间推出了两款全新的经济套餐并进行了一周(1).设A套餐卖出x份,则B套餐卖出400-x份。有 12x+15(400-x)=5280,得到 x=240 ,即A套餐卖出240份,B套餐卖出160份。 (2).调价后,B套餐销量为(160-10a),销售额为(15+a)*(160-10a) A套餐...

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