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宝宝春季常用食谱应如何安排

01月07日 编辑 39baobao.com

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春季推荐食谱:早餐:鸡蛋软饼25克,大米红豆粥25 ~ 50克。中餐:烩油菜豆腐,软饭50克。午点:山药薏米粥50克。晚餐:猪肉菠菜馅水饺50克。鸡蛋软饼是将面与鸡蛋和成面糊状,平底锅热后加入少许油,将面糊倒入, 摊成饼,煎成嫩黄即可。此饼松软适口,营养丰富。 油菜、菠菜都含有较丰富的 铁质,与含蛋白质较多的豆腐、猪肉一起食用,有利于铁质的吸收。

山药薏米粥具有调理脾胃的作用,常吃可促进幼儿食欲和消化吸收功能,特 别是对于饮食不调导致长期消化不良的儿童,具有健脾益胃的作用。中餐:香菇炒菜花,黄瓜汤,软饭50克。 午点:大米绿豆稀粥1〇〇毫升。晚餐:西红柿鸡蛋齿面50克。两色卷是用白面做皮,玉米面做馅做成的,黄白相间,很易引起幼儿的食欲。 玉米粉含有较多的粗纤维,同时含热能也较高,既可为幼儿提供能量,又有通便 的作用。

菜花所含丰富的维生素C,是骨骼、牙齿、微血管及结缔组织细胞合成 的必需物质,还可促进铁的吸收,对生长发育期的幼儿尤为重要。 每100克菜花 就提供88毫克的维生素C。其他含维生素C较多的食物还有油菜、圆白菜、水萝卜、 西红柿等,可多给幼儿吃一些。绿豆具有清热解暑的作用,夏天经常给幼儿喝一 些绿豆汤或绿豆大米稀粥,既可解暑,又可补充水分。

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