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有没有什么家常炒菜的菜谱啊

01月07日 编辑 39baobao.com

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一、芹菜牛肉丝 1芹菜切3厘米段,牛肉切丝,用淀粉、料酒、盐腌制10分钟左右待用; 2冷锅中放少许油,同时放入芹菜、红椒、牛肉,加少许水(2-3汤匙),盖上锅盖,开中小火; 3等锅边有蒸汽冒出,关火,放少许盐,搅拌均匀,即可出锅。

二、翡翠虾仁 1基围虾剥壳,加百胡椒粉、盐、淀粉腌制10分钟以上,西兰花掰成适口小块,胡萝卜切片,制蒜泥,待用; 2冷锅中放少许油,开中小火,蒜泥炒出香味; 3依次放入西兰花、胡萝卜、虾仁(入锅前,将虾仁腌制后多余水分用纸巾吸干),加少许水,盖上锅盖; 4等锅边有蒸汽冒出,关火,加蚝油和胡椒粉,搅拌均匀,即可出锅。

三、青椒鱿鱼 1鱿鱼洗净,切成卷曲的花,放少许料酒,腌制10分钟,青椒切菱形块,待用; 2冷锅中放少许油,依次放青椒、鱿鱼,盖上锅盖,开中小火; 3等锅边有蒸汽冒出,关火,加盐、白胡椒粉,搅拌均匀,即可出锅。

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