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中考期间的饮食怎样安排

01月03日 编辑 39baobao.com

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全营养早餐要以谷物等为主,肉类和蔬菜水果为辅,保证糖、蛋白质、维生素三营养素齐全。考生早餐喝粥也有讲究,要喝起兴奋作用的、类似于咖啡效果的玉米粥,而不要喝起催眠作用的小米粥。推荐理想早餐①胚芽面包片、方火腿、蓝莓果酱、燕窝莲子羹;②豆沙包、酱鸡肝、拌雪里蕻豆、银耳桂圆薏仁粥;③杭州小笼包、五香茶鸡蛋、酸辣瓜条、小馄饨。

考试当天的早餐应注意 不要是以纯糖为主的食品(如小包子、咸菜和粥或者仅是一杯果汁),这类食品虽然能快速提供给大脑能源,使血糖迅速上升,但是并不持久,一个小时以后又快速降下来,身体仍然因为血糖不足而容易疲乏,影响考试的临场发挥,所以,早餐一定要有蛋白质的食物才会更“禁饿”。 另一类不要是含脂肪太多的、太多油腻食物,如煎鸡蛋、炸糕、油饼等,吃此类食品,人体会因摄入淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多,而过分延长消化时间,如脑内负责消化吸收的神经经常处于“兴奋”状态,必将造成大脑内语言、记忆、思维等智力活动的神经常处于“抑制”状态,造成脑部血流量减少,脑细胞缺氧,整个上午可能都会觉得无法集中精神,头脑昏昏沉沉的,懒散而没有精神,思维迟钝,反应减慢,从而影响考生的临场发挥,影响考试成绩。

早餐:能量适当,蛋白质适量,碳水化合物充足。

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