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这天气适合喝什么汤

01月02日 编辑 39baobao.com

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秋天天气会干燥,身体就需要滋润,经常喝适应的汤,能养生、美容、防衰老。

食材

食谱热量:1037(大卡)

主料

排骨瘦肉适量

鲫鱼一条

方法/步骤

四季吃鱼的最多,在天气凉爽的时候,最易吸引原本的营养。

把鲫鱼清洗干净,鱼背上洒上细盐,盐制5-6分钟左右;这期间可以把水与相应的着料备好;

用之前备好的相应着料:蒜、尖辣、葱、姜等,提前爆香,倒水清水,把水煮开。

有喜欢参与一些面粉做汤料的,这时候,可以把面粉直接放到到鱼的背上,肚子内进行稍稍的粘一些,待到鱼下鱼的时候,不易粘锅底掉皮。

水开水下,煮到沸,换小火煮5-6分钟即可。

冬瓜汤,也是常吃的,在秋季做的时候,适当加一些瘦肉或是排内,味可以稍浓一些。

很多人的吃法一样,做出来的效果都是差不多的,我比较喜欢先把瘦肉或是排内煮好,放入一些着料后,加冬瓜,再进行煮沸。

这个时候,肉会相对松软,家庭有老人、孩子的,可以多煮一会,汤味会更味一些。汤内不需要放太多的着料,一般口味弱的,或是胃口不大好的,可以在喝汤前,倒入一些香油,会大大提升香味与食量的。

不管做什么样的汤类,唯一的目的就是,要补养身体,加大营养。

不需要加太多的着料混合,这样会对胃部造成负担,多以温软为主。

END

注意事项

汤内不要加太多的辣椒

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