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怎样搭配饮食有营养

01月02日 编辑 39baobao.com

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(1)进食各种食物以达到蛋白质互补作用。

(2)选择全谷类,如糙米、胚牙米、麸皮、全麦面包等五谷类食品。

(3)搭配选择豆类、核果类及种子类于饮食中。

(4)多选择深绿色蔬菜。

(5)奶素者应选择低脂或脱脂奶制品。

(6)避免进食过量甜食和高油食物。

(7)注意补充钙质、铁质、维生素B2、B12和维生素D。如牛奶、酵母、芝麻、海藻、紫菜、绿色蔬菜、豆类等是富含钙质,铁质、维生素B2的素食食物,应多选用。

(8)注意补充铁剂,吃含钙丰富的食物,多晒阳光以制造维生素D,以及补充维生素B12。 (9)多摄食维生素C丰富的水果,如柑橘类、芭乐等,以利铁质的吸收。

(10)摄取足够的热量并维持理想体重。

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