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爬蚱有什么营养能吃吗

12月22日 编辑 39baobao.com

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蝗科昆虫中华稻蝗、飞蝗等的虫体。又称为蚱蜢。

蚱蜢含有高蛋白,是最理想的食品。分布于我国华北、华东、中南和四川、陕西、甘肃、台湾等地区。获得后去翅、足,洗净,用沸水烫死后食用。

蚱蜢富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质,并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素,蚱蜢不但是美味佳肴,而且还是治病良药,有暖胃肋阳,健脾消食,祛风止咳之功效。《本草纲目》记载,蚱蜢单用或配伍使用能治疗多种疾病,如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、鸬鹚瘟,冻疮,气管炎和防止心脑血管疾病等。

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