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七大营养食品
资料来源/杨淑如营养师提供
提供下列七类食材，您不妨每天交替食用，让您每天都有丰富的营养及足够的铁质摄取。
1.五谷根茎类
(每100克中含铁量)
麦片 11.1毫克
麦芽饮品 8.7 毫克
花生麦粉 14.0 毫克
谷类早餐食品 12.4 毫克
海鲜燕麦粥 24.6 毫克
红豆 9.8 毫克
绿豆 6.4 毫克
葵花子 8.6 毫克
莲子 12.3 毫克
2.水果类
(每100克中含铁量)
椰子粉 3.1 毫克
红枣 2.4 毫克
芒果干 20.0 毫克
葡萄干 1.5 毫克
杨桃干 1.8 毫克
龙眼干 1.5 毫克
柿子 1.2 毫克
3.蔬菜类
(每100克中含铁量)
芦笋 2.5 毫克
九层塔 3.9 毫克
卷心菜干 5.2 毫克
茼蒿 3.3 毫克
红凤菜 4.1 毫克
菠菜 2.1 毫克
玉米 3.9 毫克
辣椒 7.4 毫克
丝瓜 3.4 毫克
芹菜 7.8 毫克
薄荷 11.0 毫克
紫菜 90.4 毫克
发菜 33.8 毫克
洋菜 19.0 毫克
木耳 1.1 毫克
洋菇罐头 1.2 毫克
草菇 1.5 毫克
4.肉、鱼、豆、蛋类
(每100克中含铁量)
红肉类 皆大于1毫克
小方豆干 4.5 毫克
五香豆干 5.5 毫克
干丝 6.2 毫克
豆腐皮 4.7 毫克
豆浆粉 6.9 毫克
豆豉 12.2 毫克
素肉松 7.5 毫克
素鸡 4.5 毫克
米豆 7.8 毫克
花豆 9.0 毫克
皇帝豆 14.1 毫克
甜豌豆 8.5 毫克
黄豆 5.7 毫克
黑豆豆豉 5.7 毫克
烤黑豆 80.0 毫克
鸡蛋 1.8 毫克
5.坚果油脂类
杏仁 4.9 毫克
松子 5.8 毫克
腰果 4.7 毫克
黑芝麻 24.5 毫克
白芝麻 8.4 毫克
芝麻糊 8.7 毫克
芝麻酱 20.4 毫克
花生 29.5 毫克
西瓜子 8.0 毫克
南瓜子 12.2 毫克
6.奶类
(每100克中含铁量)
一般奶类除高铁奶粉铁质含量每100克大于1毫克以外，其他奶类铁质皆不高。<<<1234>>>
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