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缺锌宝宝的补锌营养餐

10月17日 编辑 39baobao.com

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宝宝补锌餐

油淋莴笋

原料:嫩莴笋、葱丝、花生油、盐、味道

制作步骤

1将莴笋去皮洗净,切成细长条状。烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。

2将莴笋捞起,放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中。撒少许盐、味精腌制。

3热锅下油至80度左右,淋入摆放好的莴笋上,撒上葱花即可。

推荐理由:清淡爽口,制作简单。其含锌量约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

萝卜番茄汤

原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、葱、花生油、盐、味精

制作步骤:

1胡萝卜、西红柿去皮切厚片。热锅下油,倒入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开。

2待胡萝卜熟时,放入西红柿,加上各味调料。

3把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。

推荐理由:此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品;对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。

“恹”牛牛

在牛牛出生前,爸爸妈妈就希望他将来能长得健康高大,所以才给牛牛取了这么一个牛气冲天的小名。可没想到的是,和名字相反,两岁的牛牛又瘦又矮。因为每次到了吃饭的时候,牛牛就是一副“恹恹”的样子,不爱吃饭的他,成长的步子自然也就落后了。社区的草地上,其他的小宝宝玩得热热闹闹,而牛牛却常常是那个无精打采的旁观者。

牛妈牛爸看在眼里急在心里,老是长不大的牛牛究竟是怎么了?焦急之下,他们带牛牛去了医院。在做完一系列的检查后,儿科医生告诉牛爸牛妈牛牛缺锌了。

宝宝缺锌的表现常见为食欲减退、味觉迟钝、嗅觉异常、异食癖、上腹疼痛、复发性口腔溃疡、皮炎、性成熟受抑制、细胞免疫功能低下、生长迟缓、精神萎靡等。有些宝宝由于缺锌程度轻,症状不明显,比较不易被察觉。所以宝宝是不是真的缺锌,还是需要去医院进行检查才能最后判定的。

宝宝需要多少“锌”

既然宝宝缺锌,那就赶快补啊!

像牛爸牛妈这样每天都记挂着给孩子补锌的家长还真不少,那么宝宝每天补充多少锌元素是最恰当的呢?医生给出了这样一个标准:6个月以下3毫克/日,6~12个月5毫克/日,1~13岁10毫克/日,13岁以上15毫克/日。

Warming:爸爸妈妈要注意的是,过量地给宝宝补锌不但起不到促进孩子生长的作用,反而会引起中毒,并可能影响宝宝的生长发育。此外,体内锌含量过高,可能会抑制机体对铁和铜的吸收,并引起缺铁性贫血。

安全补锌

给宝宝补锌别急着去药店。只要宝宝缺锌不是很严重,花点心思在饮食上“做做文章”,效果往往好于药补。那些补锌口服液和含锌强化剂等,且不说效果如何,总没有食物来得安全且玩副作用。而且,从营养学观点来看,我们日常吃的很多食物中都含有丰富的锌,从食物中补充锌元素是完全足够的。

一般说来,贝壳类海产品含起锌最为丰富,妈妈可以给稍大点的宝宝炖一些海鲜汤,如扇贝、海螺、海蚌什么的。

另外动物肝类含锌量也较高,把鸭肝、鸡肝剁碎了,再加上蛋黄制成泥状辅食,则比较适合年龄较小的宝宝进食。

对于不爱吃荤菜的宝宝来说,一般的蔬菜、水果中同样含有锌,而花生、核桃、粟子等坚果也是“素食”宝宝补充锌元素的最佳选择。

如果一段时间的食补后,效果依然不是很明显,那么宝宝可以服用一些补锌剂,但是一定要听从医生的指导,爸爸妈妈千万别擅自作主哦。

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