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中秋节饮食的热量评估

09月19日 编辑 39baobao.com

[高热量食物有哪些这些食物很常见你爱吃]现在的人生活水平提高了,只有他们想不到的美食,没有他们吃不到的美味,全天下美食应有尽有,这其中也不泛很多高热量食物,可是我们都清楚这些高热量食物吃多了很容易发胖,对于一直坚...+阅读

除了应景的月饼外,近几年也流行中秋烤肉的活动,但是在家人团聚欢庆佳节同时,若注意烤肉食材的选择以及烧烤原则,会让我们烤得轻松无负担!首先在烤肉食材可优先选择富含纤维质的食物,包括各式菇类、茭白笋、瓜果等蔬菜类,因为蔬菜类属于低热量食物,富含的纤维质又可增加饱足感;至于肉类部分,不妨以里肌肉片取代五花肉片,或是带壳带刺的海鲜类像文蛤,来取代香肠、热狗、丸子类等加工类食品,而玉米或吐司面包为淀粉类食物,应酌量食用,如此即可避免在家人团聚欢庆中饮食失控。另外,针对烤肉酱料也是不可忽略的一环,市售的调味酱料多为高盐分、高油脂的成分,以一瓶240公克的蜜汁烤肉酱来举例,所占的热量就有500-600大卡,若烤肉时用完整瓶烤肉酱,所摄取的热量就很可观了!大家往往为了烤出好味道的食物,常用烤肉酱猛刷,造成盐分过量摄取的问题,建议可先把食物蒸熟再烤,以及使用DIY烤肉酱料,例如以普通酱油加开水1:1比例混合加入代糖,再依个人口味添加蒜末、葱花、香菜、柠檬、百香果、白萝卜泥、黑醋等,都别有一般风味喔!

应景的文旦、柚子属于水果类,虽然有丰富的纤维质,但2-3片中型的文旦就是一份的水果类的醣份,整个文旦吃完相当于一碗饭的热量,要控制血糖的朋友们可别忽略了,因此建议每日可适当的食用以不超过半个为主。所搭配的饮料往往无形中会增加糖份的摄取,建议应当选择开水或是无糖的茶饮来解渴。这样就能让我们在中秋佳节享美味,又能曲线窈窕又健康!

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