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引言:虾皮碎菜粥中虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫，能去除部分草酸和植酸，很易促进钙在肠道内吸收.是宝宝补钙的经典食品.

原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许。

作法：

1用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎；

2鸡蛋打散炒熟；

3小白菜洗净略烫一下，也切得极碎。

4等白米粥熬好后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，再略煮2分钟即可。

饮食常识小推荐:

鲜虾白菜炖豆腐的做法:

主料:豆腐一块,虾六只,大白菜适量

步骤:

1买回来的豆腐用清水冲一下，然后切小块

2锅内放水烧开，水开后放一小勺盐，然后放入豆腐，煮五分钟，煮完以后将豆腐捞出控净水分（将豆腐提前在水里煮一下，能有效的去除豆腥味，而且煮好的豆腐不管是炒还是炖，都不容易破碎）

3鲜虾去头去壳，挑去虾线，然后再脊背上开一刀，备用

4白菜洗净切成菱形块

5锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味，然后放入虾稍稍翻炒至虾变微红色

6放入白菜炒至菜叶发蔫，然后放入足量的清水，水开后放入豆腐

7盖上锅盖，小火熬上十几分钟左右。最后加盐，味精，香油调味即可

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