[偏食宝宝之香干炒黄瓜]口味：清淡适宜、闻之清香、食来细腻，色香味佳。 特色：绿脆可口 主料：黄瓜500克,豆腐干100克。调料：植物油25克,料酒10克,香油10克,味精5克,盐5克,大葱5克。 做法： 1.将黄瓜洗净切...+阅读

小伟来自一个农村，曾经的学习生涯让她记记忆犹新，如今的她在一所幼儿园当老师，看着这么小的孩子们吃穿如此时尚、她想到了很多，初中期间的她每天无非就是三个馒头+一点咸菜的饭量，因为学校穷，人少，凑合的就凑合了。

最新研制夏季凉菜：榨菜香干炒肉丝（热点饮食健康）

今天小伟也是用咸菜做出了美味的饮食，但是已经找不到那种曾经的味道。

原料：榨菜、猪肉（也可以是鸡肉）、香豆腐干、葱姜、干淀粉。

调料：料酒、生抽、白糖。

做法：

1、榨菜、猪肉（也可以是鸡肉）、香豆腐干分别洗净后切成丝，葱姜切末；

2、肉丝加料酒、生抽、葱姜末、干淀粉拌匀腌15分钟；

3、榨菜丝放清水中浸泡15分钟去除过余的咸味（如用袋装的榨菜丝就不用这一步了）；

4、炒锅烧热后倒入植物油，稍微加热下肉丝大火煸炒，至变色后盛起；

5、另起油锅，下榨菜丝和香干丝煸炒，加少量清水和白糖（榨菜较咸就不用放盐了）；

6、煸炒2分钟后倒入肉丝炒匀，撒上葱花即可。

饮食常识小知识：咸菜做法

腌酸辣萝卜干 原料：白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。 做法：1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用； 2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内； 3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。 特色：质地筋脆，味道酸辣。 泡酸辣萝卜

原料：青萝卜10000克，干红辣椒100克，精盐150克，花椒10粒，醋20克。 做法：1、把萝卜 削去须根洗净，切成长条，将辣椒去蒂籽洗净切成丝； 2、把缸用净干布擦净，将萝卜条、辣椒丝拌匀，放入缸内，加入对好的盐水，比例为（1000克）清水加（50克）盐； 3、盐水加过萝卜条再撒一花椒粒，加醋； 4、将缸放在温暖处，约10天左右即可。

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春季减肥之西芹炒香干功效：平肝清热，减肥食谱，祛风利湿。 主料：用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。 食疗：有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。...

蓬蒿菜拌香干 引言：我是最知道豆腐干的做法的，小时候隔壁的大叔就是做豆腐干的，每天我的任务就是去豆腐坊帮妈妈拿豆腐，因为中午我们要吃。 材料：蓬蒿菜、香干、盐、糖、鸡精、芝麻油。 做法...