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凉拌五彩蘑菇

09月16日 编辑 39baobao.com

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引言:秋天已经悄悄走进我们的城市,不再炎热的天那么清爽,秋高了,气爽了,换季的天气让人们难以把握,看着晴朗的天空,看看丰收的田野,小朋友们都说:“秋天回来了”。

医疗:追风,散寒,舒筋,活络。

原料:蘑菇、胡萝卜、黄瓜、红色彩椒、蒜末、姜末、芝麻、盐、鸡精、香油、鲜花椒油、醋调味。

做法:

1、把蘑菇和木耳洗用开水洗;

2、又放了些胡萝卜、黄瓜、红色彩椒在里面;

3、用蒜末、姜末、芝麻、盐、鸡精、香油、鲜花椒油、醋调味,做了道凉拌五彩蘑菇。

饮食常识小推荐

碧翠猴头菇 原料:水发猴头菇550克,鸡肉丝、冬笋、水发海参、虾肉各180克,料酒、味精、精盐、湿淀粉、菠菜叶、葱末、姜末、鸡汤、猪油各适量。 制法:将水发猴头菇放在碗中,加入鸡汤、葱末、姜末、味精、精盐,上笼蒸至熟烂取出,放在盘中。虾肉、水发海参、冬笋切成丝。鸡肉丝放入碗中,用湿淀粉搅拌均匀,放到温猪油锅中滑开,倒人漏勺沥去油。将鸡肉丝、海参丝、冬笋丝、虾肉丝放在一起,加葱末、姜末、料酒、味精、精盐拌匀。菠菜叶投入开水锅中烫透捞出,将菠菜叶铺平,在其上放海参丝、鸡肉丝、冬笋丝,卷成卷,上笼蒸2分钟取出,摆在猴头菇的盘中。炒锅上火,加鸡汤、精盐、料酒、味精,烧沸后用湿淀粉勾芡,再将芡汁浇在菠菜卷上即可。 功效:益精,防癌,强身。

中国幼儿网小编总结:蘑菇在我们生活中扮演着重要的角色,想到这里,我就想到了妈妈的蘑菇炒肉,香极了!

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