[中班健康《小猴学本领》教案与反思附说课]设计意图：幼儿健康教育的目标是使幼儿的身心发展达到预期的健康水平。为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足他们多方面发展的需要，使他们在快乐的童年生活中获得有益于身...+阅读

杯匙音识 用汤匙轻敲空的玻璃杯，发出清脆悦耳的铿锵乐音，敲几声后，告诉宝宝：“这是汤匙敲玻璃杯的声音。”用两个锅盖互相轻碰，会发出类似钹的声音，做给宝宝听时可以告诉他：“这是碰锅盖的声音。”家长可随意利用其他厨具发声，只要宝宝觉得好玩，他都会用心听。 青菜红椒 厨房里的食物和用具，对宝宝都有无穷的吸引力。拿起一个红萝卜，放在宝宝眼前30厘米左右，让他注视6秒钟，告诉他：“这是一根绿色的青葱。”凡是有单纯色彩的食物都可以当教材：红椒、白笋、绿豆、紫葡萄等等，都可使宝宝的视觉智能得到清晰的刺激。 厨具触摸 任何直径比宝宝嘴巴大的厨具都可以用来做触觉智能提升。妈妈先收集了些质料不同的厨房用具，诸如擦碗布、海棉、塑胶量杯等等，在宝宝清醒时拿起这些“玩具”让他摸，只要东西事先冼干净，他要放在嘴巴上“品尝”都不要紧。

他摸了这些“玩具”拿来搔宝宝，让他感觉“这是妈妈用海棉搔你的脚趾，好舒服哦！” 橡皮玩具拍拉 拿一条橡皮带，约15厘米长，一端贴在桌子的边缘，另一端紧紧粘上一个轻小的东西，例如一个小球或一个小铃铛，让这小东西吊离地面约一尺左右。把宝宝放在吊着的玩具的橡皮带下，帮他抓住橡皮带末端的小铃铛，当他放手时，小铃铛就会在橡皮带下跳舞摇荡，这会吸收宝宝自己伸手再去抓住或拍动橡皮带末端的小玩具，操练他的用手智能。 “你看这些筷子是不是很长？”问后要等宝宝发声回答。不管他发出的声音跟正确的发音相差多远，都要热情地赞美鼓励他，让他更喜欢和你“交谈”，不久他的答案的发音自会越说越正。“你要不要妈妈用筷子夹花生米给你看？”“你想用筷子吃东西会不会很方便？”尽量问他一些是非题，这样他只要用一声或二声的答案便算已经开口回答了，当然你们对话的内容不必只限于筷子。

爬追擦碗布 在地上铺上爬垫，让宝宝趴在爬垫上，把一条颜色鲜艳的干净擦碗布放在宝宝面前，他想抓到擦碗布就会手足乱动，不知不常见之中就让大脑的运动智力得到操练。 万物闻香 菜烧好了，可先把一点菜放在小盘上让宝宝闻香。“这是卤菜，好香好香！”吃完饭洗碟子时，也可把香皂让宝宝嗅。“这肥皂好香！”这样刺激他的嗅觉。

利用厨房用品设计实验完成科学探究

太多了，你想完成什么科学探究呢~？是科学探究还是仅仅为完成一个观察现象的实验任务！？如果仅仅为完成一个观察现象的实验任务，请往下看：化学实验1.观察蛋壳中碳酸钙等物质不溶于水而溶于酸的定性实验用品：蛋壳，食醋（最好是白醋），水杯2只，剪刀，清水，白纸步骤：a：将蛋壳用剪刀在白纸上面剪成细小块状。 b：将蛋壳平均分成2份。 c：取水杯分别编号A/B。 d：将蛋壳分别放如两只水杯。 e：在A水杯中加入一定量清水（以淹没蛋壳为度），在B水杯中加入与A等量的醋。 f：观察实验现象并记录该实验用纯碱，水垢代替蛋壳会有相同的现象。......物理实验1.利用筷子观察光的折射现象实验用品：筷子（叉子，勺子亦可），玻璃水杯，清水实验步骤：a：将玻璃水杯中盛满清水。

b：将筷子水平置于水杯的后面（相对你观察的方位而言）的中部位置。 c：观察筷子在水杯与空气交界处的断层现象。.........因为科学探究涉及定量的分析，说出来比较麻烦，在这里就不做阐述了。希望上面的两个实验可以满足你的要求。下次提问请说明白一点。...

设计幼儿园的厨房厨具设备应该注意什么

（一）厨房功能描述

厨房由主副食加工间、主食库、副食库、配餐间、冷藏室等组成。根据科学的膳食计划定制出的菜谱，通过专业的厨师为幼儿烹制安全无毒、膳食结构合理、营养素比例合理，热能充足、适合幼儿消化机能的饮食。

（二）厨房设计目标

1.教育目标

① 做好膳食管理工作，保证幼儿获得足够的营养，促进幼儿的身体健康成长。

② 严格按照科学方式管理幼儿园的膳食。

③ 根据幼儿厨房操作程序和卫生要求，进行合理的膳食搭配设计。

2.色彩上

① 采用干静的白色调，使空间看起来干净明亮。

3.造型上

① 在造型上要按照标准进行布局，不影响评估标准。

4.内容上

① 干净简洁，功能突出，采光通风效果好。

（三）厨房设计思想

操作方便，严格按照科学方式管理设计厨房操作流线。符合幼儿园食品卫生及消毒规范，用科学的设计严把食品质量关。

（四）厨房设计方法

1.布局

① 厨房应设置主副食加工间，主食库，副食库，配餐间等功能房间，面积应符合幼儿园规模的要求。厨房各房间功能应分区明确，配置合理。

② 厨房装修标准及设施配置应符合当地卫生部门的要求。厨房应设置出屋顶的垂直烟道。

③ 因各地燃料不同，烧火间是否设置及使用面积大小，均应根据当地情况确定。如使用罐装燃气，应设置钢瓶间。

④ 幼儿园为楼房时，宜设置小型垂直提升食梯。

⑤ 厨房和幼儿就餐点不在同一幢建筑内时，应有雨篷连廊连接。

⑥ 应设置专用对外出口，便于货运流线与幼儿活动流线分开。

⑦ 洗消区副食粗加工区比较脏乱，可用塑钢隔断或轻质隔墙与烹饪间隔开，

⑧ 主副食加工间应按烹调工艺设计设备的摆放，使内部交通流线合理、顺畅、避免生熟食物的流线交叉。

⑨ 主副食库应位于厨房专用出入口，便于进货，同时要靠近主副食加工间，便于日常取用。在副食库应设置货架，以提升储存空间，并可对副食、佐料、干货等进行分类储藏。要留有放置冰箱、冰柜的位置。

2.造型

① 妥善进行侧窗、排风扇设计，以保证通风排气良好，灶台上部装置吸气罩，从屋顶排烟。

② 为解决室内平顶蒸汽遇冷凝结水珠下滴。可将吊顶设计为有坡度或人字形使凝结的水珠沿着倾斜的顶面顺流至截水槽。

3.材料

① 墙壁应以净面瓷砖贴面，便于冲洗。

② 地面应用防滑，便于冲洗的防滑砖。

③ 顶面使用便于清洁的铝扣板等金属吊顶。

④ 门窗应加装纱门纱窗，已防蚊蝇，进户门必须设置防鼠板，以防老鼠进入。

⑤ 顶面应布置专业的紫外线消毒灯，或其他消毒设备，其开关应与照明开关分开设置，并做明显标记，开关高度应在2米以上，以免幼儿误触。

4.色彩

① 墙面以白色为主色调，显得干净整洁，地面颜色可略深。如米黄色，红色。顶面以白色或银灰色为主色调。

园所整体设计的话是幼儿园公司设计的，但厨房要经过食品监督局颁发卫生许可证。

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