[妈妈对宝宝胃肠道免疫力的影响]  我们的胃肠道是一个多种营养的集散地，细菌，病原体都会把这当“家”。当有益的细菌占主导的时候，这个系统对你的全身都会有很好的作用。而当有害细菌占主导的话，它就会对你的...+阅读

“请务必控制食用动物性食品的量。”

“请不要再摄取乳制品了。”

“食品油含很多转换脂肪酸，像天妇罗（日式料理中的油炸食品）之类的油炸食品每个月最多只能吃一次。”

患者们我的听到这些话后，很多人都面露愁容地说“这样的话就享受不到饮食的乐趣了”。

这种消极的想法只会让自己更加不幸而已。难道任由自己想吃多少就吃多少，就是“饮食的乐趣一吗？

希望读者们能够更深刻思考饮食和健康的关系。

饮食的确是我们生活中的一种乐趣。我年轻时候读过的科幻小说里面提到，未来人类的饮食将通过一颗含有丰富营养成分的药丸搞定。但不管我们人类文明如何进步，人类一定都不会选择那样的饮食方式。我们所追求的美食，是看起来养眼，闻起来芳香，尝乒来美味，而且能让我们感觉有饱腹感。这样的美食是其他东西所难以替代的。

无法否认，美食为我们带来极大乐趣，它使我们的视觉、味觉得到空前满足，美食的诱惑几乎令人人都渴望成为美食家。但生活中，美食往往满足了我们对“味”的追求，却照顾不周咱们的胃。

当我们吃了很多美味的烤肉时，您知道我们的胃肠要花费多少精力来消化这些烤肉吗？而且因为这个缘故，我们身体要为此消耗多少生物酶，您知道吗？请大家不妨思考一下这个问题。

如果我们长期忽视胃肠的痛苦不顾及自己的身体健康，那么最后我们一定要付出巨大代价——患病。

饮食必须是美味可口的，而且可以让我们享受到乐趣。但同时，也必须含有让我们活命的足够的生命能源。

这两者绝不能相互矛盾。原本对于生命体来说，美昧的东西对生命体有好处。但是现代人从小就摄取含有添加剂的食品，哪怕是对身体健康不利的食品也同样可以加工成“美味可口”的食品。这其实是添加剂所带来的一种味觉破坏。

看了本书之后，您就会发现如果您吃了不含有生物酶的“死去的食品”仍可以感受到它们的美味，那么请您务必要对过去的饮食生活进行反省，一定要养成顾虑我们身体健康的饮食习惯。

如果坚持半年或者一年的基于生物酶疗法之上的饮食方法，那么您原先感受生物酶美味的味觉就会复苏。

有些您不爱吃的食品，只因对身体好，就强迫自己买来吃，这个做法其实没有必要。因为每个人体内生物酶的含量、对特定食品的耐性、遗传基因的开关状态等完全不同。

。有些人从小就喜欢喝牛奶，直到长大了也一直坚持着喝牛奶，而且也没有发生什么不良状况。有的人只是偶尔喝了几次牛奶，肠胃立刻接受不了，然后就生病了。所以，人跟人之间的体质真是没法比较。

根据我所收集的“饮食习惯调查”数据来看，因喝牛奶而导致胃肠疾病的人，从小时候并不喜欢喝牛奶，而且他们几乎都是非常讨厌喝牛奶的人。虽然他们不喜欢喝牛奶，但是因为学校食堂在供餐时强制提供牛奶，或者是因为家里人说牛奶含有很丰富的钙质所以不管他们喜不喜欢喝牛奶都得喝等等。这些人在这样的情况下持续摄取牛奶，结果，就导致了特异反应性疾病、无性繁殖系疾病、溃疡性大肠炎、关节炎等疾病，这样的病例有很多。

因此，我绝对不会强迫人们去摄取那些他们讨厌的、不喜欢吃的食品。特别是对于小孩子的偏食，我觉得没有必要强制他们改正过来。因为有很多人对于那些他们不喜欢的食品，是无法享受到美味可口的乐趣的。

我们的身体其实很敏感。对身体有好处的食品会感受到它的“美味可口”，对身体不好的食品会觉得“难吃”。这其实是一种自我防卫系统，在小孩子中比较多见。

但是，没有必要深究食品中本来所含有的成分是否就是导致“难吃”的原因。要确定这个问题的最好办法是尽量选择摄取好的食品。

最近，很多孩子都讨厌吃蔬菜，实际上并不是他们讨厌蔬菜本身，而是讨厌蔬菜中所含有的化学肥料和农药。因为化学肥料和农药会让他们感觉到“难吃”，这种可能性其实是很高的。证据在于，让孩子们吃那些不使用农药的有机栽培蔬菜，几乎所有的孩子都会说那样的蔬菜好吃，而且他们会多多摄取原本很讨厌的蔬菜。那些有小孩子的家庭，如果您因为孩子讨厌吃蔬菜而一直困扰不已，那么您不妨尝试一下让孩子吃真正健康的蔬菜。

有些人哪怕吃了真正优质的食品，可是仍然觉得“不好吃”的话，那么一定是那些食品中含有某种不适合该人群的物质。

这么多年我为很多患者诊断过疾病，发现每个人之间的差别其实是很大的。

哪怕住在同样的环境中，因为精神方面的不同以及遗传基因方面的不同，每个人对“不利于健康的食品一的抵抗力也是不同的。拥有同样DN。的同卵双胞胎来说，根据出生到现在的生活习惯不同，他们的抵抗力的大小也是不同的。

因此，说得严谨一点，气候水土、饮用水的水质、自己本身的遗传基因、现在的生活环境、生活习惯、精神状态等，如果没有考虑到这各种各样的因素，就无法找到适合自己的最佳饮食方式。

但是，不管是哪一个人，也不管处于什么样的环境之中，如能很好地坚持本书所介绍的饮食方法，那么绝对不会对您的身体健康造成什么危害的。那是我在日本和美国诊断了30万人的胃肠之后，从临床数据所总结出来的经验。因为我对此胸有成竹，所以才会拿出来和大家一起分享。

但是，这毕竟只是“基本”而已。如果大家不能一心一意实践的话，也仍然会被疾病困扰。

有的人每周摄取3次的动物性食品身体仍然没有问题，可是也有人每周只摄取1次动物性食品，身体就很快出现不良症状。关于每个人的差别，希望大家一定要认真倾听身体的声音，彻底调整好自己的饮食习惯。

这时，不单是喜欢吃还是不喜欢吃的问题，而且要关注吃下去之后对自己身体有什么影响。要留心观察自己放屁的情况和粪便的状态等，注意自己身体所表现出来的一些征兆。

首先，要知道“对人类来说优质饮食的基础”。在此基础上进一步了解自己的喜好以及身体抵抗力的大小，只有认真照顾好自己的身体，才能够享受饮食的乐趣，健康长寿地活着。

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