[放心，豆腐不会导致性早熟]看到乐乐妈给乐乐吃肉末烩嫩豆腐，李阿姨连忙制止说：“10个月的孩子不能吃豆腐，会长石灰牙的，再说乐乐是个小姑娘，吃豆腐可能导致性早熟。”吓得乐乐妈再也不敢给孩子吃豆腐了。...+阅读

用料：去除边皮的豆腐一小块，生ji蛋一个，蚕豆10粒，虾仁2两，苋菜若干，肉汤，盐，淀粉适量。

制作方法：豆腐碾碎成泥状，拌入打散的蛋液，加入盐、水适量，拌匀，放入蒸碗内。 蚕豆烫熟，去除外皮后，排在四周，一同入锅蒸10分钟。 苋菜洗净切碎备用，将虾仁洗净，拭干，拌入盐、淀粉适量，略腌。 将肉汤、盐、淀粉拌和，倒入锅内，烧开，放入虾仁煮熟，稍后放入苋菜，一起炒至汤汁粘稠时熄火。

取出蒸好的ji蛋豆腐，浇下虾仁苋菜即可。

重点提示：

1. 一定要把蛋打散后再与豆腐泥混合，否则易结块。

2. 蚕豆直接蒸不易熟，先烫软，并剥除外皮后再蒸，比较适应小宝宝的咀嚼能力。

3. 除了虾仁，也可以用肉末、鱼肉。

4. 除了苋菜，也可用芹菜、青菜。

5. 该菜适用一岁半以上的宝宝食用，一岁半以下的小宝宝只能吃ji蛋豆腐部分。

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