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做月子的第一周应该吃什么呢

02月25日 编辑 39baobao.com

[月子餐第一周,如何安排]熬过了生产之痛,终于完成“卸货”啦!不论是自然生产还是剖腹产,刚刚生完宝宝的新手妈咪,产后一周的身体处于大规模调整的关键阶段。除了首要任务排出恶露、收缩子宫外,妈咪们还...+阅读

羊肉墨鱼汤 【用料】 羊肉500克,墨鱼(连骨)250克,当归30克 淮山药60克,红枣5个,生姜30克。 【做法】 ①羊肉洗净,切块,用开水拖去,除去膻昧 墨鱼洗净,取出墨鱼骨,略打碎。 ②当归、淮山药、生姜、红枣(去核)洗净, 羊肉、墨鱼、墨鱼骨一起放火锅内,加清水适量 武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用。 【功效】 补血养肝,温经止带。 坐月子食谱,豆品类共五种,分别如下:

1、三鲜豆腐 [原料] 白豆腐500g,水发海参、鸡蛋清各20g,虾仁100g,冬笋50g,鸡蛋35g,香菜25g,面粉15g [调味料] 葱花、姜丝、精盐各3g,味精、香油各5g,酱油15g,花生油50g,鸡汤200g,太白粉10g [做法] 1.将海参、冬笋拣好,洗净,切成蚕豆丁大,用开水氽过,放入碗中。 2.将虾仁洗净,切丁,用适量蛋白、太白粉及适量精盐拌好,用温油滑透,捞出待用。 3.将豆腐切成7cm长、3cm宽、1。5cm厚的长方块,用热油炸成金黄色后捞出,从其上面各取 一薄片,下面的一片揪成桶状,然后将海参、冬笋及虾仁丁加入适量精盐、味精、姜末、香油拌匀,分别填入豆腐内,再用掺入蛋黄的少许面粉抹在切下的豆腐片上,将豆腐盖封好,上笼蒸10分钟后取出,滤出汤汁,排入盘中。 4.在炒锅中加入鸡汤、[调味料],煮沸加入太白粉勾成薄芡,淋在豆腐上,加入香油,撒上事 先切好的香菜即可食用。 [营养] 内含蛋白质72g,脂肪18g,碳水化合物35g,钙1591mg,磷196mg,铁15mg,维生素A10国际单位,维生素A原1mg,维生素B10。 88mg,维生素B20。34mg,尼克酸0。6mg,维生素C11mg,能产热950kcal。 [功能] 补养气血、生津去燥、宽中理气、清热解毒、壮骨生精,由于含蛋白高,对于产后身体康复极为有利,对于剖腹产者既可补充营养,又因其清热解毒之功而可预防感染,对于产妇乳母兼有气血两虚、津枯便秘、中焦气滞、肝热胃火所引起的干眼病、牙龈肿痛等又有治疗作用。

2、鸡蛋豆腐 [原料] 鸡蛋3个,嫩豆腐150g [调味料] 精盐5g,葱末2。5g,食油75g [做法] 1.将鸡蛋放入碗内,搅打均匀,加入精盐、葱末及豆腐,再搅打均匀。 2.锅放炉火上,放入食油烧热,加入调好的鸡蛋,炒至鸡蛋凝固即成。 [营养] 内含蛋白质28。4g,脂肪100。5g,碳水化合物4。1g,钙243mg,磷610mg,铁6。6mg,维生素A1360国际单位,维生素B10。3mg,维生素B20。6mg,尼克酸0。9mg,能产热1019。2kcal。 [功能] 养血益气、生油润燥、清热解毒、其蛋白质含量丰富,有利于母体恢复,并可预防产后感染,对于胃火所致的牙龈肿痛等有治疗作用。 含钙、磷较高,有利骨质发育;含维生素A高,有补益肝血作用,可防治视力减退。

3、什锦豆腐 [原料] 豆腐200g,瘦猪肉、火腿、笋尖各25g,虾子265g,鸡肉50g,干冬菇5g,干虾米10g [调味料] 猪油5g,葱花、姜末、料酒25g,酱油15g,肉汤100g,味精1g [做法] 1.将冬菇用水发好,和猪肉、鸡肉、笋尖、火腿一起均切成片。 2.将豆腐蒸一下,取出后切成方块。 3.将油放入锅中上火,待锅热,把姜末、虾子放入锅中炒一下,之后立即放入蒸好的豆腐和切好 的肉片、鸡片、火腿片、笋片及虾米,略煮一会儿,倒入酱油、料酒略炒,加入肉汤待烧开后倒入砂锅内,放在小火上约煮十余分钟,再加入味精,即可上桌。 [营养] 内含铁85mg,磷1169mg,钙622mg,维生素A原0。04mg,维生素B10。27mg,维生素B20。18mg,维生素B57mg,维生素C0。3mg,蛋白质32。3g,脂肪25。2g,碳水化合物9。5g,能产热325kcal。 [功能] 补气生血、健胃益肺、润肤护肤、养肝健胃,能促进产妇身体康复,对有贫血(含铁量高)、各种出血症、结核病、软骨病、肝炎、肾炎、营养不良、食欲不振、舌炎、癞皮病的产妇及乳母更为适宜。

4、白糖豆浆 [原料] 黄豆100g,白糖50g [做法] 1.将黄豆择洗干净,浸泡7(夏季4小时),捞出用清水洗净,沥尽水,带水用石磨或用多功能 食品加工机磨成细浆,灌入干净布袋内,向袋内加适量清水,将袋口扎紧。 2.备一干净盆,将盆垫高,使盆向前倾斜,浆袋放入盆内,用手有节奏地轻揉,使浆液不停地流 出,揉至袋内只剩渣滓为止。 3.将钢锅洗净,倒入豆汁,放在中火上煮开,加入白糖搅动,稍煮一会儿即可食用。 [营养] 内含蛋白质36。9g,脂肪18g,碳水化合物127。 7g,钙216mg,磷506mg,铁7。4mg,维生素A20国际单位,维生素B10。5mg,维生素B20。3mg,尼克酸3。2mg,能产热615kcal。 [功能] 益气益血、健脾宽中、下气利肠、润燥消水,对于产后有很好的补益之功,对于气血虚弱、消化不良、产后水肿、小便不利亦有治疗作用。 因其含蛋白质较高,故对于产后虚弱者是一种良好的补益食品。

5、绿豆粥 [原料] 绿豆30g,粳米100g [做法] 1.将绿豆、粳米淘洗干净。 2.把绿豆、粳米放入锅内,加水约500g,煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次。 [营养] 内含蛋白质13。6g,脂肪0。65g,碳水化合物95。7g,钙39mg,磷25。9mg,铁2。7mg,维生素A0。20国际单位,维生素B10。2mg,维生素B21。5mg,尼克酸0。6mg,能产热453kcal。 [功能] 绿豆是一种非...

谁能告诉我产后一周的食谱

开胃为主的产后第一周

拒绝油腻 口味要清爽

不论是哪种分娩方式,新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第一周里,可以吃些清淡的荤食,如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补,胃口好,才会食之有味,吸收也好呀。

推荐菜式:

比如芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒就非常合适。若能少吃白米,改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。

特别提醒:

太油腻的食物会令人反胃,妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油,使宝宝发生腹泻。

补血为要的产后第二周

多吃补血食物并补充维生素

进入月子的第二周,妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物,调理气血啦。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质,动物内脏更富含多种维生素,是挺完美的维生素补剂和补血剂。

推荐菜式:

比如麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等,加入少许枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。

特别提醒:

药膳不能凭一知半解,自行胡乱配制,请在专业人士的指导下进行滋补。

进行催奶的分娩半月后

催乳好时机不要舍弃汤料

宝宝长到半个月以后,胃容量增长了不少,吃奶量与时间逐渐建立起规律。妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍,反而觉得奶不涨了。其实,如果宝宝尿量、体重增长都正常,两餐奶之间很安静,就说明母乳是充足的。免不了有些妈妈会担心母乳是否够吃,这时完全可以开始吃催奶食物了。

催奶不应该只考虑量,质也非常重要。传统认为妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤,最近的研究发现,被大家认为最有营养,煲了足足8小时才成的广东靓汤,汤里的营养仅仅是汤料的20%左右!所以科学的观点是汤汁要吃,料更不能舍弃。

推荐菜式:

比如鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药,效果更佳。

特别提醒:

营养其实在汤料里,所以煲汤不用一大锅;煲的时间也不要太长,不然会让汤料变得粗糙难咽。

新手妈咪应当保持孕期养成的每日喝牛奶的良好习惯,多吃新鲜蔬菜水果。总之吃得好,吃得对,既能让自己奶量充足、又能修复元气且营养均衡不发胖,这才是新手妈咪希望达到的月子“食”效。

(本文来源:39健康网 )

产后第一周的饮食应吃些什么

顺产后的第一周是新妈妈排恶露的黄金时期,产前的水肿以及身体多余水分也会在此时均应排出,推荐以猪肝作为补气养血的主食。另外每天早上空腹喝一碗妈妈从家熬好的生化汤,分三次喝。

产后第一周主食主要吃薏仁饭,薏米有排水消肿的效果。菜主要吃炒青菜,芹菜,豆芽,红萝卜,蘑菇,木耳。粥主要以小米粥为主,它的膳食含量很高,可以帮助新妈妈恢复体力,刺激肠蠕动。还有糯米粥,糯米性味甘平,补中益气。

水分的补充我是以喝红糖水和豆浆做替代品。豆浆,比如黄豆浆,黑豆浆或者红豆花生红枣核桃制成的豆浆,不但味美还有助于乳汁的分泌,对补血补肾也有效果。每天煮四五个鸡蛋,早餐一个,晚饭之前和半夜起来喂奶加餐各一个。

剖腹产后第一周的饮食主要以清除恶露、推动伤口愈合为主。

剖腹产术后大约24小时,胃肠功能才能恢复,要求给予流食1天,如蛋汤、米汤,忌食牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物。肠道气体排通之后,改使用半流质食物1-2天,如稀粥、汤面、馄饨等,然后再转化为普通食品。

最初可以鸡汤、肉汤、鱼汤等汤水类进行补养,但是不可加酒。一定要把汤面上的肥腻油脂除去。

猪肝有助排恶露及补血,是剖腹产的妇女最好选择食用固体食物。

甜点也可以帮助排除恶露。

子宫收缩不佳的产妇,可以服用酪梨油,帮助平滑肌收缩、提高便秘频率。

鱼、维他命C有助于伤口的愈合。

因为失血较多,产妇适宜多吃含铁质食物补血。

药膳食补可以增加黄耆、枸杞、红枣等中药材。

最后,综上所述,我要说的是,不管是顺产还是剖腹产的妇女都应该吃好喝好,不要让产后的她没有人照顾和护理,要让你心爱的她过得更加愉快!营养食物要多补充,而非营养食物要少补充,不论是蔬菜、水果,还是主食,都应营养均衡,不留遗漏。

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产妇第一周应该吃什么1、生化汤:顺产者使用七份,剖腹产者使用十四份,每日300cc。 2、麻油炒猪肝2份, 用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成。 3、甜糯米粥:每日两碗。 4、红豆汤:每日两碗。 5、鱼汤...

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