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在一般情况下,凡含有营养的食物,月子里均可食用。但以下 一些食物不可缺少。
(1) 米粥:北方人认为小米粥是月子里必吃的食物,其营养优 于精粉和大米。同等重量的小米含有的铁比大米高1倍,维生素比大米高1。 5〜3。 5倍,维生素B2比大米高1倍,纤维素含量 比大米高2〜7倍。 小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。从中医上说,小米具有滋阴养血的功效,可以使产后虚寒的体质得 到调养,帮助产妇恢复体力;小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠 等功效,有利于调节新妈妈产后感觉食欲缺乏、疲累少眠的现象,是新妈妈滋补佳品。但它也不是营养全面的食物,因此要注意与 其他米种调剂食用,以防造成营养不良。 另外,米粥质烂并含有较 多水分,有利于消化吸收。还可以吃赤豆糯米粥、鸡汤米粥等。
(2) 面汤:最适宜产妇食用,既可下挂面,又可做薄面片、细面 条汤,营养较为全面。在汤中加上1〜2个鸡蛋和适量西红柿,既富有营养且易消化,又利于产妇补养。
(3) 牛奶:牛奶含有丰富的蛋白质和钙、磷及维生素D等,是 补充体内钙质的好食品,且容易被人体吸收利用,对产妇健康的恢复及乳汁分泌很有好处。 产妇可根据自己的饮食习惯,每日饮用 250〜500毫升。
(4) 鸡蛋:鸡蛋中蛋白质及铁含量较高,并含有许多其他营养 素,且容易被人体吸收利用,还无明显的“滞胃”作用,对于产妇身体康复及乳汁的分泌很有好处。鸡蛋的吃法有多种形式,如蒸蛋羹、水煮蛋、汤中卧鸡蛋、汤中打蛋花等。
(5) 营养汤:味道鲜美,能促进食欲及乳汁分泌及产妇身体的 康复,如炖猪蹄汤、牛肉汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等轮流食用。喝汤 时,要撇去上面的油脂。
(6) 鸡肉:鸡肉营养丰富,每100克含蛋白质20。 5克,脂肪 8。1克,还含有维生素氏、维生素B2等。 其中蛋白质含量比牛、 猪、羊肉都要多,而且脂肪比牛、猪、羊肉要少,有利于产妇强身健体,且多为不饱和脂肪酸,不会使人发胖。哺乳的产妇如果乳汁不 足,为了增加乳汁可食用公鸡。
(7) 蔬菜:新鲜蔬菜含有大量维生素、纤维素和微量元素,能防 止产妇便秘。 产妇还可以吃些海带,它含钙、碘、铁较多,这些元素 对产妇都有益。此外,胡萝卜、菠菜、白菜、西红柿、柿子椒等宜配瘦肉、鱼虾、肝等一起吃,会使营养更加丰富,对身体恢复和下奶 有益。
(8) 水果:水果含有维生素和矿物质较多,它能帮助消化,促进 排泄,增加乳汁分泌,产妇每天可吃水果200〜250克。 吃水果不 伤脾胃,也不影响子宫收缩,产后适量吃水果对身体恢复和增加抗病能力及分泌乳汁都有益。
(9) 鱼:产妇吃鱼有益,吃鲤鱼更为有益。鲤鱼富含有蛋白质、 钙、磷、铁及B族维生素等。研究表明,鲤鱼能促进子宫收缩,去除恶露,还有滋补、健胃、利水、利尿、消肿、通乳、消热解毒等功效, 是产妇康复和催乳的理想食物。
(10) 芝麻:芝麻营养极其丰富,每100克芝麻中含蛋白质 21。 9克,脂肪61。 7克,钙高达564毫克,磷368毫克,铁的含量更为惊人,竟达到50毫克之多,为各类粮油食物之冠。另含油酸、亚 油酸、花生酸等,还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等。 中医学认为,芝麻有填精、益髓、补血、补肝、益肾、润肠、通乳、养发 之功能。这对产妇增强补中健身和血脉及破淤血等有良好的作用。产妇多吃芝麻对哺乳的新生儿健脑也非常有益。
(11) 豆类和豆制品:大豆中所含有的蛋白质是植物性食物中 最好的蛋白质,也是肉类的最好代替、互补食物,产妇可以适量喝 些豆浆、吃些豆腐等。
(12) 红糖:红糖含铁丰富,可提高血色素帮助产妇补血、去寒, 适于分娩后10天内食用。
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