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坐月子喝的鱼汤怎么做的

01月08日 编辑 39baobao.com

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您好!首先您要了解,3阶段“月子餐”要点各不同。

开胃为主的产后第一周 拒绝油腻口味要清爽

补血为要的产后第二周 多吃补血食物并补充维生素

进行催奶的分娩半月后 催乳好时机不要舍弃汤料

推荐菜式:

比如鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药,效果更佳。

补血菜----萝卜丝鲫鱼汤 具体做法:

原料:

鲫鱼两条、白萝卜半个(约400克)、新鲜香菇五个(可无)、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。

做法:

1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划三刀,香菇洗净,萝卜切丝备用;

2、洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄;

3、鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾;

4、水初沸时,加入香菇和和萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时;

5、炖至汤色奶白,加盐即可。

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