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产后吃山药有好处吗

08月22日 编辑 39baobao.com

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产后吃山药有好处吗?我们都知道食用山药的好处多多,但是对于少奶妈妈适合吃吗?食用山药具有很多好处,可以健脾补胃、益肺止咳、长志安神、补气养血、补虚抗衰等等,说都说不完。但今天想告诉大家的是,山药不仅可以补气血,适合产后恢复,而且还具有很好的催乳下奶效果。

现在天气越来越热了,妈妈们的食欲可能也有所下降,近期想催奶、追奶的妈妈们,如果嫌那些大补汤过于油腻,也可以配合山药一起食用,不仅口味清淡爽口,还强化了催乳的功效哦。

下面给少奶妈妈们介绍几款食谱,大家可以在家试试。

1、山药炒猪腰

食材:山腰300克,猪腰1对,青椒1个

做法:

山药去皮切片用清水浸泡(可滴几滴白醋)

猪腰去腰臊,切成腰花洗净

加入老抽、生抽、糖、胡椒粉、淀粉拌均匀,青椒切小块备用

炒锅倒油爆香葱姜,倒入腌制的腰花翻炒均匀,变色坚挺盛出备用

倒入山药,加入生抽、糖、盐翻炒均匀,加入青椒继续翻炒

最后把炒好的腰花放入,翻炒均匀,加一些香油炒匀出锅

2、山药排骨汤

食材:排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量

做法:

山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用,胡萝卜同样切成滚刀块。

放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,关火,把排骨捞出洗净。

砂锅放适量水烧开

(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。

加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。

小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。

3、山药枸杞乌鸡汤

食材:山药100g,枸杞10g,新鲜乌鸡一只,葱姜适量

做法:

乌鸡剁成大块,放入沸水中汆烫一会儿,捞起清洗干净

山药洗净去皮,切成滚刀块;葱切段,姜切片

将乌鸡、葱段、姜片放入砂锅内,加入足量清水

大火煮开后加料酒,转小火炖45分钟

加入山药和枸杞,继续炖煮20分钟,起锅前加入盐调味即可

4、山药小米粥

食材:小米 100克,山药 1根,红枣、枸杞适量

做法:

先把红枣洗净,用水浸泡30分钟

山药洗净,去皮,切成片状;小米淘洗干净

砂锅加入适量的水,加入山药块和大枣煮沸

下入小米大火烧开小火熬煮至小米熟

关火,加入洗净的枸杞子,余热熬煮几分钟即可

5、山药香菇汤

食材:山药300克,香菇、胡萝卜、木耳菜各100克

做法:

山药、胡萝卜去皮切片;香菇泡软,去蒂后切片

木耳菜择洗干净,将梗和叶分开。

锅内放水,先将木耳菜梗放入煮熟,捞出装入汤碗。

再将山药、香菇、胡萝卜片放入汤内煮熟。

最后放入木耳菜叶,并加盐调味,烧开后一起盛入汤碗内,淋少许香油即可。

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