[孕期如何科学补充营养]怀孕期间，由于生理变化导致了孕妇口味上的变化。有些平时喜欢吃的食物，孕期却不爱吃了。也有一些曾经觉得特别难吃的食物，在此期间确吃得津津有味。尤其是带酸性的食物，更是让孕...+阅读

怀孕了，作为孕妈咪的你在各方面都要注意一些，饮食也应格外讲究一些，那么到底那些该吃那些不该吃呢？在这里，我概括地提出怀孕期间的“六吃六不吃”原则。“六吃”是说这些食物要尽量多吃；“六不吃”是指对这些食物要尽量忌讳，如果只是偶尔接触，你也不必太过于担心。 六吃

一、全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。特别是北方的孕妇，把早餐的烧饼、油条换成麦片粥很有必要，虽然你多少会有些不习惯。麦片可以使你保持较充沛的精力，还能降低体内胆固醇的水平。当然不要买那些口味香甜、精加工的麦片，天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片最好。届时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦饼干类的小零食，细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应；全麦面包可以提供丰富的铁和锌。

二、奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，只要3杯脱脂牛奶就可以满足这种需求。酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。有些孕妇有素食的习惯，为了获得足够的蛋白质，就只能从豆制品获得孕期所需的营养。

三、水果。水果种类很多，经济而又实惠的柑橘，尽管90%都是水分，但富含维生素C、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量，帮助孕妇克服疲劳。如果你的孕吐很严重，吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。

四、瘦肉。因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。怀孕时孕妇血液总量会增加，为的是保证供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，孕妇会感到极易疲劳，通过饮食特别是瘦肉补充足够的铁就极为重要。

五、蔬菜。做西餐沙拉时不要忘记加入深颜色的莴苣，颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源，你可以随时在汤里或是饺子馅里加入这类新鲜的蔬菜。对于菠菜，曾有人认为含有丰富的铁质，被当作孕期可预防贫血的蔬菜之一。但最近专家提出菠菜中含铁并不多，而含有大量影响锌、钙的吸收的草酸，所以不要多吃菠菜。花椰菜的好处却不少，富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。

六、干果。花生之类的坚果，含有有益于心脏健康的不饱和脂肪。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高，因此每天应控制摄入量在30克左右。杏脯、干樱桃、酸角等干果，方便、味美又可以随身携带，可随时满足孕妇想吃甜食的欲望。 六不吃也就是我们习惯上所称的忌口。这不是迷信，在怀孕期你确实要知道有些食物是不适宜食用的，因为有些自己平常喜欢吃的食物，在怀孕时期吃得太多就会对胎儿产生不利影响。

一、辛辣热性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘。便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂，但是山楂对子宫有兴奋作用，过量食用可使子宫收缩导致流产，所以要少吃。

二、有兴奋作用的饮食。含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱，饮茶将加剧孕妇的心跳速度，增加孕妇的心、肾负担，不利于胎儿的健康发育。

三、甜食。糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好，这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲，结果身体胖了，而必需的营养素却缺乏了。

四、味精。味精是平时很普通的调味品，但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育。

五、人参、桂圆等补品。祖国医学认为孕妇多数阴血偏虚，食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等；桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎；所以不宜食用。

六、含有添加剂的食品。罐头食品含有的添加剂和忌口，是导致畸胎和流产的危险因素，所以孕妈咪要远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾，是一种含铝的无机物，铝可通过胎盘侵入胎孕妈咪的“六吃与六不吃”。

怀孕期间应该吃什么

一、合理的膳食调配。 胎儿发育早期，胚胎各器官的形成发育需要各种营养素，孕妇的饮食应满足胚胎对各种营养素的需要。孕妇在食物的种类和数量方面应加以恰当搭配，组成平衡膳食。以下四类食品，可轮流选用同一类的不同食物。

1、粮谷类食物，包括米、面、杂粮、赤豆、绿豆及含脂肪多的坚果类。这些食物可提供能量，供给蛋白质、无机盐、B族维生素、膳食纤维。

每日最低摄入量应在200克以上。

2、蔬菜、水果类食物。它们主要供给孕妇维生素和无机盐，如胡萝卜素、维生素C、维生素B

2、钙和铁。

3、动物性食品，如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅肉及肝、肾、心、肚，水产类、蛋类。这些食物蛋白质含量高，容易消化吸收，是最重要的优质蛋白质的来源，还可提供一定的脂肪、脂溶性维生素和无机盐。

4、乳类和乳制品。它们是营养最完全的一类食品，富含蛋白质和容易吸收的钙。孕妇每日应尽可能保证摄入乳类和乳制食品200克。

二、保证优质蛋白质的供给。 妊娠早期孕妇蛋白质的摄入不能低于非妊娠期的摄入量，且应选择易消化、吸收、利用率高的优质蛋白质，如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。蛋白质每日至少摄入40克，才能维持孕妇的蛋白质平衡。

三、适当增加能量的摄入。 孕早期，为孕期提供能量的碳水化合物、脂肪供给不足，孕妇会一直处于“饥饿”状态，可导致胎儿大脑发育异常，出生后智商下降。碳水化合物主要来源于蔗糖、面粉、大米、红薯、土豆、山药等，孕妇每天应摄入150克以上的碳水化合物。脂肪主要来源于动物油和植物油，植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是能量的主要提供者，能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要，植物油是烹调的理想用油。

四、确保无机盐、维生素的供给。 无机盐和维生素对保证早期胚胎器官的形成发育有重要作用。含锌、钙、磷、铜高的食物有奶类、豆类、肉类、蛋类、花生、核桃、海带、木耳、芝麻等，富含B族维生素的食物主要来源于谷类粮食。 准妈妈有很多食物都应该避免食用的。不是什么都该吃的。比如说凉性食物，比如说活血的。举例说： 桂圆：虽有安神补血、养血益脾之效，但性温太热，孕妇食后不但不能达到安胎作用，反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。

杏仁：含有氢氰酸有毒物质，食后通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的健康发育。山揸：有活血通淤、收缩子宫功效，故孕妇食后易引起流产、早产。黑木耳：有滋养易胃、活血化淤作用，孕妇食后不利于胚胎的生长和安全，有导致流产和早产的可能。马齿苋：性寒冷而滑利，对子宫有明显的兴奋作用，孕妇食后易造成流产。久存的土豆：生物碱含量大，食后可影响胎儿的正常发育，导致胎儿生长缓慢。

热性的香料：小茴、大茴、花椒、胡椒、五香粉等为热性香料，食后容易消耗肠内水份，发生便秘，使腹压增加，压迫子宫胎儿，易造成自然流产、早产羊、水早破。螃蟹甲鱼：有活血软坚功效，早孕时食用后可造成出血流产，尤其蟹爪有堕胎作用。甲鱼有较强的通血络散淤结作用，有堕胎作用。 孕妇应多吃 、多食新鲜的瓜果蔬菜，可供给孕妇对维生素A、C以及钙和铁的需求。

2多吃粗粮，少食精制的米、面，因为玉米、小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大米和面多。 3多吃谷类、花生等，因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、铁和钙质等。 4每天可加食1—2个鸡蛋，因为蛋类含有丰富的蛋白质、钙、磷和各种维生素。 5多晒太阳，使机体产生多种维生素D，以保证胎儿骨骼生长的需要。 6多注意补充微量元素，如锌、镁、碘、铜等。

在动物类食品、豆类、谷类、蔬菜中含有铁、锌、铜等、海味食品中含碘高。 孕期妇女需要供给充足的蛋白质，以保证胎儿生长发育构成组织以及母体子宫、乳房和胎盘的发育；供给充足的钙、磷以及维生素D，以保证婴儿牙齿发育良好；还需要补充碘、铁和维生素A、C、B，以防甲状腺肿大和妊娠性贫血，也有助于胎儿的生长发育。 孕妇应根据不同生理时期分别选食不同食物。

1、怀孕初期。此期间胎儿生长慢，各营养需要与孕期前基本相同。如有恶心、呕吐反应，就尽量适应孕妇的，胃口，供给孕妇喜欢的食物。为减轻呕吐反应，可供给较干的食物，如烧饼、饼干、烤馒头干、面包干等，呕吐严重的，多吃些蔬菜、水果等偏碱性食物，以防酸中毒

2、怀孕中期（4-7个月）。此期间胎儿生长发育快，故应多供给营养丰富的食物，如蛋、奶、瘦肉、鱼类、豆类和蔬菜、水果，供给富含纤维素和果胶的蔬菜、水果，如芹菜、韭菜、苹果、梨等，以防便秘。

3、怀孕末期（最后2个月）。胎儿生长更快，且胎儿体内贮存的营养素在此期间最多，故孕妇膳食中必须富含各种营养素，保证胎儿迅速生长的需要。应增加食物品种，如细粮、粗粮、大豆类及其制品、动物性食品及蔬菜、水果，合理搭配做到食物多样化，以扩大营养素来源。如果孕妇下肢出现浮肿现象，则应选用低盐饮食，供给充足的蛋白质，如牛奶烧鸡蛋、红烧鱼、炒猪肝等

怀孕期间怎么饮食

孕期三阶段的不同饮食原则，你可以借鉴一下： 早孕：早孕时一般有早孕反应，无论是恶心、呕吐、困倦、乏力，都是孩子告诉我们，我已经存在了，你要善待我，千万不可像以前一样为所欲为了，这个阶段胎儿正经历从受精卵到胚胎，在进行器官分化。因此这个阶段爱吃什么就吃什么，不忌口。吐也没关系，吐的少剩的多。有人说把胆汁都吐出来了，也没关系，吐了再吃。只是有一个信念，一切为了孩子。吃的时候适可而止，少吃多餐，吃得不难受就行，吃完后散散步，听听音乐，分散注意力，就不吐了。一般一过三个月孕吐的反应自然就消失了。 中孕：当中孕时一般胃口大开，食欲极佳，由于生活条件好，想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少是不对的。在这个阶段胎儿在完善器官的分化，逐渐长出感觉器官，分出男女等等。

这个阶段应该有意识的增加优质蛋白的入量，因为孩子的主要成分是蛋白质，包括吃些鱼、鸡蛋、牛奶、豆制品、豆浆等，要吃些坚果，里面含有人们需要的各种微量元素，还要吃些粗粮，含有优质的蛋白质，是用来大脑发育的。多吃鱿鱼、龙虾、燕窝、鱼翅、熊掌等珍品，会给胎儿体内输入过多的过敏症的物质因素，将来会造成胎儿的过敏体质。甜食少吃，尤其面包、饼干、蛋糕、冰激凌、冰棍、饮料等，它们会转化为血糖大量存在于血管内，造成高血糖，因为孕妇血液稀释，单位体积的胰岛素水平下降，加上有胎盘等分泌的降解胰岛素的酶，使孕妇不能分解大量的糖，当这些糖经过胎盘和脐带到孩子那里的时候，孩子就会分泌大量的胰岛素转化这些糖变成脂肪，使孩子成为大胖孩子，这种虚胖的孩子，体内除了糖分充足，其他都缺，成为免疫力抵抗力都低的孩子，一旦出生后没有充足的糖供给他，就会发生低血糖而影响智力。

甜饮料中的糖和其它各种食品中的糖，不是人脑所需要的葡萄糖，而主要是谷、豆和薯类中的碳水化合物。到孕6个月以后就可以每天吃六顿饭，每天主食5-6两，早上吃一两，加些蔬菜。中午晚上各二两，其间上午10点、下午 3点、晚上10点各加餐一次。 晚孕：随着孕周的加大，子宫越来越大，这时更要注意少吃多餐的道理，每顿吃到不饿就可以了。因为我们的大脑和胃并不同步，当我们已经吃饱时，大脑并不知道，要等20分钟后才反映到大脑，大脑才发出指令：停止进食。如果吃饭快的人就早已吃多了。我们往往中午吃饱了，到下午会感觉越来越撑，就是这个道理，所以吃饭快的人，就容易吃多，容易长胖。孕妇吃得多就会难受，因为子宫底升高，把胃挤变横，吃多时造成膈肌上升，压迫心脏会很不舒服。

要注意饮食均衡，仍然多吃些优质蛋白，多吃粗粮，水果适量，多以西红柿、黄瓜为主。要注意补钙，因为孩子的钙全从母亲这里得来。还要注意纠正贫血，一方面要给孩子准备足够的血，要给孩子运送足够的养料氧气，还要为分娩准备血液，以免分娩后出现贫血，影响产后恢复和母乳喂养。希望我们的孕妇饭后都散散步，有助于消化和把多余的糖分变成能量散发出去。

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