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健忘是指记忆力减退、遇事易忘的症状，也就是说，大脑的思考能力暂时出现了障碍。导致健忘的原因很多，如年龄的增长、压力大、精神高度紧张、过度吸烟、酗酒、缺乏维生素等都可诱发健忘。一般情况下，健忘多见于40岁以上的中老年人。但近年来，健忘的人群年龄段开始呈下滑趋势，经常有20～30岁的年轻人被健忘困扰。

症状表现

经常失眠、多梦、精神疲倦、萎靡、腰酸乏力、记忆力减退

对症常用食材及药材

海带、海参、黄豆、木耳、龙眼肉、黄花菜、莲子、核桃、松子、芝麻、葵花子

对症食疗有妙方

宜多吃富含维生素、矿物质、不饱和脂肪酸及蛋白质的食物。不宜多吃会造成记忆力减退的甜食和咸食。忌吃刺激性的食物、动物脂肪，如大葱、辣椒、大蒜、浓咖啡、可可、香烟和烈酒。

魔法食疗方

海带黄豆煲鱼头

材料海带50克，鱼头1个，泡黄豆适量，枸杞子少许，葱1根，生姜1块

调料高汤、盐各适量，胡椒粉、料酒各少许

做法1．海带洗净；鱼头去尽鳃；葱洗净，切花；生姜去皮，切片。

2．油锅烧热，放八鱼头，煎至稍黄，备用。

3．把鱼头、海带、泡黄豆、枸杞子、生姜、葱放入沙锅内，注入高汤、料酒、胡椒粉，加盖，用小火煲50分钟后，去掉姜片，调入盐，再煲10分钟即可。

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