[孕妇生菜沙拉止步!恐感染李斯特菌祸延胎儿!]孕妇在孕期的饮食要小心，避免遭受李斯特菌感染，自保方法应避免生食，尤其是不洁的生菜色拉、生鱼片。孕期后期疑似吃到不洁生菜色拉 感染李斯特菌国泰综合医院小儿科黄俊斌医...+阅读

近日，华商报报道了一条新闻：

“在西安住院的刘女士被李斯特菌感染导致早产，出生婴儿受感染病重……西安交大一附院新生儿科周主任说，从7月至今，该科已经连续接诊3例患儿，均因李斯特菌感染而早产。 ”

可能很多人从来没听过这种病毒，但近期西安已确诊多例患儿。

李斯特菌是个什么鬼？

李斯特菌（Listeria monocytogenes）, 在自然界中广泛存在，易通过各种途径发生播散。

主要通过食物感染人类（如生的蔬菜、肉类、蛋奶）。它的生命力非常顽强，在0℃~45℃都能生存，尤其在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖，甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年。所以外号叫“冰箱杀手”。

该菌对健康的成人一般不会产生严重的杀伤力，甚至携带病菌也不会发病。但对孕妇和胎儿、婴儿、老人和免疫较低的人群（如艾滋病、糖尿病、癌症患者）杀伤力很强，尤其是孕妇。孕妇感染的概率比普通人高20倍左右，而且一旦感染，后果很严重，易导致流产、胎停育、甚至新生儿败血症、脑膜炎等疾病，病死率非常高。

又因孕妇感染后的症状与普通“感冒”类似，如头痛，发热，乏力以及肌肉酸痛等，所以很容易被忽视或当做普通感冒处理。建议孕妇若发现任何类似感冒的症状要引起警惕，及时就医确诊治疗。

李斯特菌藏在哪里？怎样预防？

李斯特菌怕热不怕冷，且对环境适应性强，决定了它喜欢藏在冰箱中。

对于健康成人和儿童来说，只要遵循世界卫生组织的“食品安全五要点”就基本安全：

生熟分开、保持清洁、烧熟煮透、安全温度、安全原料。

孕妇、老人或其他免疫低下人群要注意：

[1]. 尽量不要吃生/半熟的动物制品（鱼肉寿司、刺身、肉排、带血的肉类等）、未经高温短时巴氏消毒的蛋类制品、用未经高温消毒的生乳制作的奶酪、未经烹饪加熟的腌制肉类、超市里预先切好的水果沙拉等。

[2]. 生熟食物分开放；

[3]. 从冰箱里拿出来的生冷食物，应该保证至少是经过70℃的温度持续加热2分钟以上之后再食用；

[4]. 购买食品时注意检查包装密封是否完整，尽量不选择包装破损的产品；

[5]. 冰箱要定期清理消毒，冰箱里的剩菜不能直接吃，需热透。

再次强调，夏天，孕妇应注意饮食卫生，尽量少吃或不吃生冷奶制品、蛋类制品、动物制品等，一定要煮熟食用。

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