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惊蛰节气吃什么比较好

12月25日 编辑 39baobao.com

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今天就是二十四节气中的惊蛰,在惊蛰这一天,冬眠的动物被惊醒,结束了漫长的冬眠。惊蛰意味着开始雷鸣,气温逐渐升高,土地解冻,春耕开始,蛰伏地下的冬眠动物开始苏醒和出土活动。民间素有惊蛰吃梨的习俗,因为春回大地,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、咳嗽。梨,性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。所以,梨特别适合在这个季节食用。

惊蛰前后更要多吃甘甜的碱性食物,像大枣、山药、马铃薯等甘甜食物及富含钠、钙、镁、钾等碱性蔬菜和水果,如梨、苹果、草莓、葡萄、香蕉、冬瓜、番茄、黄瓜、萝卜、茄子、菠菜、柿子、以及豆类、奶制品等,坚持春季“省酸增甘”的饮食原则,以健脾益胃,增进健康。 适合惊蛰节气养生的具有润肺健脾功效的食物还有枇杷、百合、银耳、莲藕、山药、大枣等,药物有沙参、麦冬、玉竹、黄精等,在自身体质合适的情况下,春季常食用上述药食物对健康会大有好处。

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