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鱼香茄子的做法

12月23日 编辑 39baobao.com

[怎么搭配果汁做法大全]火龙果汁多清甜,除鲜食外,还有很多种其他做法,火果汁饮料颜色鲜艳,口感美味。而且火龙果具有美白、减肥、排毒、抗衰老等功效,冷冻过的火龙果榨汁,口感比较好,比不冷冻加冰块的果汁...+阅读

我从事厨师行业11年,见过很多鱼香茄子的做法,但是随便怎么做都不离开它的最基本的味型(糖醋鱼香型)我教你家庭最适合做的鱼香茄子, 主料:长茄子2根,猪瘦肉! 辅料:姜、蒜、葱、生粉、泡椒、豆瓣、盐、鸡精、味精、红酱油、醋、白糖。 做法:茄子去皮,切成大小长短和手指差不多大(如果你是美女手很细的话,那就只有请你再切粗点)。瘦肉剁成粒状,姜一小块剁成姜米,三颗独蒜剁成蒜米,豆瓣大概10克剁细,泡椒两根还是剁细,然后你去找个碗,把味精1勺(一般喂小娃娃的那种小勺子)鸡精1勺,盐1/6勺,白糖2勺,红酱油1勺,醋1勺半,生粉1勺放入碗里,再加1汤勺水(一般喝汤的那种小汤勺)先把味勾兑好。 锅里烧水,水开了就把茄子稍稍煮一下就漏起来,锅里放油,烧热后下肉末炒香,下豆瓣、泡椒、姜米、蒜米、稍稍炒一下,下茄子翻匀,把刚才碗里的调料搅匀放下锅翻炒一下起锅,装盘,撒葱花!搞定!多做几次就对了,慢慢掌握技巧就好了!

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番茄炒鸡蛋的做法有哪些1)将西红柿放在开水里烫一下,剥皮,切成小块。将鸡蛋调入精盐打 番茄炒蛋 散。 2)锅中放油,大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液翻炒,待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。 3)中火加热锅中的底油,...

西红柿炒鸡蛋的做法材料 酸甜酱,鸡蛋,西红柿,黄瓜 做法 1.西红柿切瓣,黄瓜切菱形的片,我觉得比圆形的要好咬一点(这叫什么理论阿),哈哈! 2.没有番茄酱就加点酸甜酱,没有酸甜酱就放点泰国甜辣酱,都没有的话...

网红奶油西瓜蛋糕的做法步骤图怎么做好吃用料 杏仁蛋白蛋糕 杏仁粉 140克 低筋面粉 40克 糖 70克 蛋白 235克(7-8个左右) 柠檬汁 少许 玫瑰奶油(会有剩,太少不好打发) 淡奶油 200克 糖 25克 玫瑰精华/玫瑰露 3-4滴 夹层...

谁知道鱼香茄子的做法鱼香茄子的做法 原料: 茄子, 葱4根, 四川辣豆瓣酱, 甜辣椒酱, 盐, 未精, 蒜一头, 姜(用量稍少于蒜), 猪碎肉, 水淀粉 做法: 1. 将茄子从上至下剖成两半, 然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状, 注...

鱼香茄子怎么弄的鱼香茄子 主料: 茄子(紫皮、长) 配料: 猪肉(瘦) 调料: 淀粉(豌豆) 香油 胡椒粉 植物油 大蒜(白皮) 姜 大葱 白砂糖 盐 醋 料酒 酱油 豆瓣辣酱 各适量 制作方法1. 茄子洗净,切成5厘米长的...

鱼香茄子怎么做的材料:茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用)。 调味料:豆瓣酱半茶匙,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶匙,韭黄少许,蚝油1茶匙,红椒丝半茶匙。 做法:1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后...

求助鱼香茄子的做法具体步骤急急急三种鱼香茄子的做法: 鱼香茄子的作风:配料: 茄子500克,葱末15克,姜末20克,蒜末20克,绍酒、盐、糖适量,豆瓣酱2汤匙,酱油、醋、湿淀粉适量。 特色: 柔软润香,鱼香沁透茄子.鲜咸适宜. 菜...

鱼香茄子的做法鱼香茄子怎么做鱼香茄子的做法 鱼香茄子怎么做 茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P茄子,江浙人称为六...

鱼香茄子的做法鱼香茄子的原料:茄子250克,泡辣椒40克,姜、葱、蒜、精盐、白糖、醋、酱油、味精、鲜汤各适量,料酒、水淀粉各少许,菜油5000克<约耗75克)。 做法: 1、茄子切滚刀块,准备大量葱、姜...

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