[家常丸子怎么做好吃]家常肉丸 肉末 500克、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋 一个、盐、味精、料酒、生粉 1.生姜、葱、切碎备用。 2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。 3.再用刀继续剁成泥。 肉...+阅读
你好！！1. 丝瓜肉丸汤 【主 料】：猪肉 【辅 料】：丝瓜 【制作方法】：1、猪肉末三两。2、丝瓜一斤半。3、鸡蛋一个。4、老姜一小小块。5、香葱四棵。6、淀粉两大匙。7、盐、鸡精适量。2、丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片；老姜剁成极细的末；葱切碎。3、将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎（留一小匙待用）、淀粉，顺一个方向搅打上劲。4、锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐。5、烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，即可不放鸡精）改中火煮约五分钟。6、起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。2. 丝瓜肉丝 【主 料】：丝瓜，猪肉 【辅 料】：【制作方法】：1、丝瓜三根，一斤半。半斤带皮五花肉，辣椒、姜、蒜。2、肉切丝，过水淀粉，盐、酱油、胡椒粉和味精拌匀。3、腌一会。4、半成品。5、辣椒、姜、蒜入油爆香。6、腌过的肉下锅爆炒。7、肉变色。8、肉丝拦一边，下丝瓜炒一分钟。9、放盐，快速翻炒。10、起锅：家常菜。3. 丝瓜跑蛋 主 料】：丝瓜，鸡蛋 【辅 料】：【制作方法】：1、丝瓜两根，柴鸡蛋三个2、丝瓜切滚刀块，鸡蛋加盐打匀。3、少油下丝瓜炒1分钟，丝瓜出水，快炒。4、鸡蛋搅匀到入，放点盐，快炒。5、和在一起，尝尝看，要多加盐。6、起锅：4. 酱爆五花肉蒸丝瓜 【主 料】：五花肉一斤，丝瓜半斤 【辅 料】：酱油，糖，XO酱 【制作方法】1、蒜容铺在丝瓜上，大火蒸熟。待用。2、用酱油，糖，XO酱爆香五花肉，铺上面即可。5. 丝瓜汤 【主料】：丝瓜200克，水发香菇15克。【辅料】：香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水500克。【制作方法】1.先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。2.将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即成。6. 丝瓜炒毛豆 【主 料】：丝瓜、毛豆.【辅 料】：精制油、盐、糖.【制作方法】1.丝瓜去皮，洗净切滚刀块，用盐腌制10分钟，放盐量为一菜的量。2.锅烧热放油，同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水，盖盖，大火，3分钟即可起锅装盘。7. 老油条炒丝瓜 【主 料】：丝瓜、油条 【辅 料】：葱、姜、蒜末、料酒、盐 【制作方法】1、丝瓜去皮切成厚片，油条切成3厘米左右的段；2、丝瓜用沸水焯一下捞出；3、坐锅点火倒油，油热放葱、姜、蒜末，煸出香味后放入丝瓜和油条，放少许料酒、盐炒匀即可。8. 桂花丝瓜 材料：丝瓜1根、蒜末2小匙、盐1.5小匙、太白粉1/3大匙、水1大匙、桂花酱1/3大匙。做法：1.将丝瓜去皮后洗净，切成1厘米圆形段备用。2.将炒菜锅加热，放入少许油，再加入蒜末略爆香后，立即放入澎湖丝瓜，用中火翻炒，加入盐拌匀，加盖焖3分钟后，再打开盖子。3.将桂花酱加入略拌炒一下，再加入太白粉水勾芡煮沸，然后立即熄火盛起放入盘中，即可食用。9. 鱼香丝瓜 材料：丝瓜1根、木耳1朵、荸荠2个、姜1片、辣椒半支、粉丝1把。调味料：盐1/2小匙、糖1小匙、酱油1小匙、香油1小匙、素辣椒酱1小匙、红油1小匙、胡椒粉少许、高汤4大匙、水1大杯 。做法：1.丝瓜去皮切成条状，木耳切丁，荸荠拍碎，姜切末，辣椒切末备用。2.将糖、盐、醋、酱油、香油、素辣椒酱、红油、胡椒粉、高汤混合搅拌成综合调味汁。3.起2大匙油锅，先爆香姜末及辣椒末，再将荸荠一起煸炒一下；加入综合调味汁，待小滚后加水1大杯煮滚即可。4.放入粉丝，并加入丝瓜，待丝瓜煮软后即可上桌。建议：如果家里有中小型的沙锅，做成煲菜更佳。10. 蒜蓉蒸丝瓜 材料：丝瓜 做法：丝瓜洗净切段，切蒜蓉撒在上面，再加盐和鸡精，蒸10分钟左右，起锅淋上香油即可食用11. 青炒丝瓜 原料： 丝瓜3条，鸡蛋一个，盐，猪油，淀粉。制作方法：1. 将丝瓜去皮，滚刀切小块。2. 鸡蛋打成蛋花。3. 锅内下油烧热，下鸡蛋花翻炒，鸡蛋一成型，马上下丝瓜翻炒。4. 丝瓜微软时下盐调味，并放入少许淀粉，使汤汁变得浓稠。再翻炒一下即起锅。12. 凉拌丝瓜 材料： 丝瓜 300 公克、嫩姜 20 公克、红萝卜 30 公克。调味料： 盐 1/2 小匙、细冰糖 1/2 大匙、水果醋（可用柠檬汁代替） 2 大匙。做法： 1. 丝瓜去皮切成约 1 公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝。2. 将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约二小时后即可食用。13、丝瓜姜汤的做法 鲜丝瓜300克，鲜姜60克。将鲜丝瓜洗净切段，鲜姜洗净切片。上二味水煎1小时，每日饮汤2次。14. 火腿丝瓜的做法 丝瓜400克，熟头腿100克，盐、味精、淀粉、花生油、高汤各适量1.将熟火腿切成丁，丝瓜刮去皮；洗净切成6厘米长，1.5厘米宽的扁片状，用 五、六成热的油过一下，即捞出备用。2.炒锅中留底油，加入高汤，盐，放入丝瓜烧半分钟，放味精，用淀粉勾薄芡，出锅，将丝瓜段放入盘中码放整齐，撒上熟火腿丁，浇上锅中剩下的卤汁即成15. 酱焖丝瓜的做法 配料： 丝瓜、腊肉、面酱、精盐各适量。操作：（1） 将丝瓜去皮，洗净切块；腊肉洗刮干净，切成肉丁。（2） 将炒锅置火上，放入油烧热，下入肉丁炒香，加入面酱炒1-2分钟左右，投入...
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丸子怎么做好吃材料： 新鲜肉2斤，姜末，蒜蓉，盐，料酒，生抽，鸡蛋2个，生粉0.5杯，酥性饼干 做法： 1.把两斤新鲜的肉剁成肉泥。（可以是猪肉，怕胖的可以用鸡肉，也可以用鱼肉，再不然把两三种你想吃的材料混合在一...
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烤三文鱼排配蔬菜的做法步骤图怎么做好吃用料 三文鱼排 1块 橄榄油 1勺 柠檬 半个 黑胡椒 2勺 罗勒碎 1勺 盐 1勺 百里香 1勺 口蘑 芦笋 西兰花 洋葱 胡萝卜 自己喜欢的量 烤三文鱼排配蔬菜的做法 1.将所有食物原料...
丝瓜怎么炒好吃用料 主料：丝瓜3根 辅料：红椒半个 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、姜适量、蒜适量 家常清炒丝瓜的做法 1.将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块 2.红椒切小块。姜切丝，蒜切片 3.锅里...
丝瓜如何的炒法丝瓜肉丸汤 1、猪肉末三两。2、丝瓜一斤半。3、鸡蛋一个。4、老姜一小小块。5、香葱四棵。6、淀粉两大匙。7、盐、鸡精适量。 2、丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片；老...
丝瓜怎么炒的呢1.丝瓜金针菇： 做法： ·丝瓜去皮切段，用盐腌下，可以避免发黑。 ·开水，金针菇过下水立即捞出。 ·一点油，放入丝瓜炒，再放金针菇。放一点盐 ·水淀粉加浓缩鸡汁和一点生油。倒入菜...
的做法青椒炒丝瓜怎么做好吃青椒炒丝瓜的家常做法材料 丝瓜1条，精盐适量，生咸蛋1只，小青椒5只，蒜蓉少许，生抽少许 做法 1.丝瓜切成细长条形状，青辣椒切丝，备用。 2.炒锅烧热，倒入适量清油，打入生咸蛋一只，煎至六成熟时，打散，盛出，备用。...
