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1.1幼儿不良进餐习惯的表现

由于幼儿自制能力的一般，不良习惯一般表现出注意力不集中和好动的天性。

比如：注意力不集中，总是东瞧瞧西看看；

爱唠嗑，一到吃饭时间就总爱说个不停；

拿着碗边吃边玩。

同时幼儿又有一定的依赖性，不自己吃饭而依恋老师，一到吃饭就拿着自己的碗玩，等到最后让老师喂着吃。

当然还有很多进餐本身的习惯，比如挑食一看到青菜就用手抓出来扔在一旁，吃的满桌都是饭菜，不会用勺而直接用手抓着吃，舀一口就含在嘴巴里怎么都不吞下去，喜欢汤泡饭等等。

1.2不良习惯的成因

1、病理因素

某些幼儿体弱多病，经常肠胃不适，上呼吸道感染，这些都会引起幼儿食欲不振，幼儿的肠蠕动速度缓慢，胃内排空时间长，从而导致食欲减退。

2、饮食不当

幼儿食品琳琅满目、层出不穷。

酸奶、巧克力、可口可乐、果冻……，无不刺激着每一位幼儿，而他们的家长对于孩子的要求是有求必应，现在生活水平提高了，每家都这么一个宝贝，孩子想吃啥，就给他买啥，营养没问题，致使他们无节制吃零食的现象有增无减。

3、教养不当

由于家长娇惯使部分幼儿养成了挑食的习惯，喜欢吃的拼命吃，不喜欢的一口也不吃或从小没吃过的食物至今仍不肯吃。

4、活动量不当

在幼儿一日生活中，活动量过大或过小都会影响幼儿的食欲和进餐量。

有的幼儿个性文静，喜静不好动，活动量过小，且活动内容单调，从而影响了他的消化吸收功能；

有的幼儿个性好动，活动量大，活动时间长，也影响了幼儿的进餐量和食欲。

5、教育方法不当

有的家长也曾意识到幼儿有不良饮食问题，但教育方法简单粗暴，往往采取强硬手段，在幼儿园里，也会经常听到老师要求幼儿快点吃饭，不快点吃完就不让妈妈来接，恐吓幼儿，这无疑给幼儿带来一种恐惧心理，产生厌食的情绪。

让幼儿加快进餐速度，是可以保证老师的工作进度，但进餐过快会导致食物没有经过细嚼慢咽就进入肠胃，影响了健康，不利于消化。

1.3良好的进餐习惯

1、按时定位进餐，进餐前有准备。

进餐前，告诉幼儿要吃饭了，要求他们洗好手，坐在自己的小椅子上。

吃饭时切忌放任幼儿端着碗到处走，边玩边吃。

每顿饭应有大致的时间限制，既要求幼儿细嚼慢咽，又不要拖得太久，应该专心吃饭。

2、饮食定量，控制零食。

除了三顿饭，1——2次点心之外，要控制零食，使幼儿养成吃好三餐的好习惯，教育幼儿不要贪食，以免消化不良。

3、不偏食。

偏食是一种不良的饮食习惯，不仅影响幼儿的健康，而且形成固定的口味之后，长大成人也难再适应多样化的膳食，膳食多样化才能使人体获得全面的营养。

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