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【花生鸡脚汤】 鸡爪10只，爪间洗净，加酒、姜片和水煮30分钟，加入花生，用小火煮1到2小时，调味后撒上一点葱花，淋点鸡油就好了。 【黄瓜拌花生米】 1.将黄瓜洗净，切成1厘米见方的小丁；花生米放入小盆内，加入凉水泡涨后，煮熟晾凉待用。 2.将黄瓜、花生米同放入盆内，精盐、香油拌匀即成。 【花生仁拌金笋干】 1.将胡萝卜洗净，上笼蒸至断生，取出晾凉，穿于绳上，挂通风处晾至八成干，用温水浸泡回软，洗净，再切成丝；将炸花生米拍破斩碎；将白糖、精盐、醋、香油放碗内调匀成汁。 2.将胡萝卜干、花生米同放盆内，浇入调料汁，吃时拌匀即成。 【花生鲤鱼】 1.花生用清水浸40分钟，然后加入适量水，高火10分钟。 2.鲤鱼洗净抹干水，加胡椒粉、精盐各少许。
原料 鲤鱼1条，细粒花生肉150克，姜数片，葱4根，香菜2棵，绍酒、生抽各1汤匙，色拉油7汤匙，水1.5杯，芝麻油、胡椒粉、精盐、果皮（浸软切丝）各少许。
花生可以做成哪些菜式
花生芝麻糕的做法详细说明
菜系及功效：美味糕点
花生芝麻糕的制作材料：
主料：熟糯米粉100克，芝麻粉300克，糖150克，色拉油，花生馅各适量。
教您花生芝麻糕怎么做，如何做花生芝麻糕才好吃熟糯米粉、芝麻粉、糖、油拌成糕粉，包入花生馅，入模成形，脱模即可食用。
梅酱花生牛尾煲的做法详细说明
菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧
梅酱花生牛尾煲的制作材料：
主料：牛尾2根，花生100克，梅酱1听，白芝麻适量。
调料：老抽，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。
教您梅酱花生牛尾煲怎么做，如何做梅酱花生牛尾煲才好吃
1.牛尾斩段，焯水，预制入味；花生入盐水中煮透。
2.牛尾、花生、梅酱和清水倒入锅中，烧5分钟，调味后撒上白芝麻即可。
花生仁可以做哪些菜么
民间常用花生食疗方有：
1、治血小板减少：花生米（连衣）炒食，每3次，每次60克，7为个疗程。
2、治高血压：花生米浸醋中，7后食用，每早晚各吃10粒。
3、治肺结核：花生米生食，每4-5次，每次10-20粒。如果见呵血者，带衣食之。
4、治久咳：花生去嘴尖，文火煎汤服用。
5、治乳汁少：花生米90克，前猪脚1只，共炖服。
6、治胃酸过多：食花生米，每3次，每次20-30粒。2-3星期为个疗程，可使胃酸分泌明显减少。 其他花生食疗方参考：
1、花生米、红糖适量，煎水代茶，连服七，治水肿。
2、花生米，捣烂煮米粥，治乳少。
3、花生米（去红衣），水煮饮汤，治声哑、失音。
4、花生米100克，赤小豆60克，红枣60克，蒜30克，水煎，两次分食，治脚气病。
5、花生米、枣、蜂蜜各30克，水煎，食花生、枣，饮汤，两次，治久咳止。
6、花生米、红枣各60克，煎汤代茶，食花生、枣，饮汤，连服周，治慢性肾炎。
7、花生衣6克，配红枣煎服，治血友病鼻衄，齿龈出血和紫癜。
8、鲜花生叶250克，水煎，睡前服，治失眠。
9、花生叶适量，晒干研末，内服，治神经衰弱。
10、花生壳120克，水煎服，或烤干研粉，服三次，每次四分，以十为疗程，治高血压。
11、花生冰糖水：花生100-150克，冰糖及清水适量同煮糖水，煮至花生熟烂时食用。有润肺补脾功效，适用于慢性支气管炎，干咳痰少，秋冬燥咳，小儿百咳等症。
12、花生米120克，猪脚个，同煮汤食用。每次，连续服食周。可治乳汁缺乏，产后便秘结。
13、花生米浸于食醋（最好用镇江香醋）中，密封浸泡周后即可服用。每晚临睡前嚼碎吞服3-5粒，两周为疗程，可治高血压，般服疗程即可见效。
14、花生米60克，鲫鱼条，同煮汤食用，加少量酒调味，治营养性浮肿。
15、花生米、百合、北沙参各15克，水煎加适量冰糖食用，治咳嗽吐痰，气短咽干。
16、花生米、枣各25克，龙眼肉10克，同煮汤，早晚食用，可治贫血，血小板减少，身体虚弱等症。 要注意的是：花生营养虽好，但霉花生可食，有致癌作用
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