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给宝宝吃的鸡胸肉要怎么做最好吃

05月28日 编辑 39baobao.com

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蛋皮鸡肉卷~

材料

鸡胸肉、鸡蛋2个、木耳 香菇 姜、葱 盐、鸡精、糖、淀粉、橄榄油。

预备:

1、鸡胸肉剁成鸡肉馅,放入盐、鸡精、非常少的糖 淀粉,橄榄油打馅

2、将木耳和香菇切成碎,葱姜切沫备用;

3、鸡蛋加入少量盐打好备用;

开始:

1、蛋皮:平底锅加油烧温热,倒入少量蛋液,转动锅身使蛋液均匀地散布锅中成薄片状,翻面时先熄火,用余温略煎熟

2、鸡肉馅:将木耳香菇碎、葱姜沫与鸡肉馅拌好;

3、卷起来:用蛋皮把鸡肉馅卷起来。建议:两边的口随着卷的过程也封起来,以免馅漏出来;

4、蒸熟:将卷好的鸡肉卷放在盘子中,上锅中火蒸约10-15分鈡

5、切:将蒸好的鸡肉卷在盘中切厚片。建议:稍晾一下,要不怕会烫到手。

6、可以上桌享用了,吃的时候可以吃原味,也可以加入自己喜欢的调味

培根鸡肉卷~

材料:鸡胸肉两块、培根、香菇、胡萝卜

调料:姜粉、蒜粉、酱油、胡椒粉、盐、糖

做法:1、干香菇用水泡开切末,胡萝卜也切末一起炒熟,用胡椒粉、酱油、盐和少许糖调味,放凉备用(建议颜色深一点)

2、鸡胸肉片成大片。我是先将肉横切一分为二,再片成大的鸡肉片,用姜粉、蒜粉、胡椒粉和盐腌制半个小时

3、每片鸡肉均匀的放上香菇胡萝卜末

4、小心卷好,最后用培根卷起来

5、锅里放少许黄油(植物油)烧热,放进卷好的鸡肉卷,小火煎(也可以放入烤箱烤),也可以盖盖子焖一下,这样鸡肉比较容易熟

6、煎至培根金黄、鸡肉熟了就可以起锅了

辅食鸡肉肠怎么做好吃

主料

鸡肉100g 玉米淀粉两勺

辅料

鸡蛋1个 糖适量

盐少许 姜几片

葱一根 蒜几瓣

宝宝鸡肉肠的做法步骤

宝宝鸡肉肠的做法图解11. 鸡肉打成绒 加所有调料 搅拌

宝宝鸡肉肠的做法图解22. 一个鸡蛋清加适量玉米淀粉少许水 搅拌匀 倒入鸡肉里 好了开始搅拌吧 一定要 多多搅拌 好上劲 不然口感不好 葱姜蒜少许水 泡一会然后倒入鸡肉中 好了下面就是个力气活了 搅拌 搅啊最好用手搅 搅到肉看不出水分就差不多了

宝宝鸡肉肠的做法图解33. 搅拌成这个样子就可以了

宝宝鸡肉肠的做法图解44. 手上抹些油 先用保鲜膜卷一下在卷上锡纸 要卷紧一些 口感更好

宝宝鸡肉肠的做法图解55. 中火 蒸25分钟 就好了 新鲜出炉喽 儿子几口就吃没了 嘿嘿

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