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小米面窝窝头
材料
糯米粉200克，小米面100克，白糖50克，清水适量
做法
1.将糯米粉、小米面和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟
2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团
3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头
4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可
主要功效
小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；
3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
细米窝头的做法与配方
主料黄豆面 （20g）玉米面 （80g）小麦面粉 （100g）芹菜 （200g）腊肠 （100g）胡萝卜 （1根）香菇 （100g）辅料油 （适量）盐 （适量）酵母 （适量）水 （适量）厨具蒸锅、炒锅分类咸鲜 蒸 一小时 普通难度将面粉放入盆中加入糖混合均匀酵母用温水化开酵母水慢慢倒入面粉中然后揉成光滑的面团后静置将面团发酵至1.5倍发好的面团揉匀后搓成长条分割成等分的剂子取一个剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的形状全部整形之后，放在抹过油的蒸笼上，松弛15分钟开水上锅，中火蒸12分钟左右蒸好的窝窝头将腊肠、芹菜、香菇 、胡萝卜分别切碎锅热油，依次放入腊肠，胡萝卜，香菇，芹菜翻炒调味炒匀即可上桌就可以吃啦...
小米面窝怎么做好吃小米面窝的家常做法
食材主料小米500克干黄豆150克辅料油适量盐适量生姜适量香葱适量黑芝麻适量 步骤小米面窝的做法步骤11.小米泡一晚小米面窝的做法步骤22.黄豆泡一晚小米面窝的做法步骤33.放料理机中水刚好没过小米和黄豆1公分即可小米面窝的做法步骤44.打成黄豆米浆小米面窝的做法步骤55.倒入大碗中加入盐小米面窝的做法步骤66.加香葱和姜沫小米面窝的做法步骤77.锅下油连同面窝勺一起烧到七成热后面窝勺底留少量热油小米面窝的做法步骤88.米浆倒入勺内中间留一小窝小米面窝的做法步骤99.表面撒上黑芝麻小米面窝的做法步骤1010.放油锅中炸小米面窝的做法步骤1111.面窝脱勺后炸另一个小米面窝的做法步骤1212.炸好的面窝放厨房纸上吸去多余油脂即可...
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