[米饭怎么做才好吃米饭可以和什么菜一起做]【做法】 ①羊肉切成1.5cm的块，冷水下锅去血沫，注意一定要用冷水才能把血都逼出来。 ②撇去血沫。加入花椒10颗，大料1个，桂皮一块，生姜4片。盖上盖，中小火，煮20分钟。 ③洋葱，土豆，胡...+阅读
剩米饭好吃的做法有蛋包饭、鸡蛋米饭煎饼、扬州炒饭、香菇油饭、鸡肉蘑菇炖饭、腊味煲仔饭、老干妈炒饭等。
米饭是我们经常吃的主食之一，每天剩下的米饭很多，扔了吧又觉得挺可惜的，但热着吃米饭显得有点没有新焖的米饭的香气，让人没有胃口。下面就分享剩米饭的几种做法，有蛋包饭、鸡蛋米饭煎饼、扬州炒饭、香菇油饭、鸡肉蘑菇炖饭、腊味煲仔饭、老干妈炒饭等。用剩米饭做早餐，好吃不浪费。
一、蛋包饭
食材：鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、油适量、米饭1碗、甘兰适量、胡萝卜1小块、虾2只
做法：
1、将甘兰切丁，胡萝卜菇丁。
2、鲜虾去头去皮洗净。
3、切成小块。
4、起锅热油，将菜一入煸炒片刻。
5、加入米饭炒散，加盐。
6、小火炒匀。
7、加入鲜虾段炒熟。
8、鸡蛋打散，加入少许淀粉搅匀。
9、将煎锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼，上面没完全干透时倒入炒好的米饭，将蛋皮另一面合上，煎熟即可。
二、鸡蛋米饭煎饼
食材：剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许
做法：
1、准备一碗剩米饭；
2、将鸡蛋打散；
3、把米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；
4、加入盐、胡椒粉、葱花，还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等；
5、锅内放少许油，把米饭倒入锅内，小火，煎至两面微微焦黄即可。
剩下的米饭除了熬米粥还能怎么做
剩米粥怎么做好吃：剩粥饼
材料：剩大米粥1碗，面粉一碗。
做法：
1、大米粥倒在盆里，倒入面粉，加盐，把粥和面搅成干面装。
2、电饼铛里放上油，把面用手按压成饼状，放进去，两面煎至焦黄即可。
剩米粥怎么做好吃：剩粥馒头
材料：粥500ml，面粉，酵母，水适量，糖适量。
做法：
1、剩粥加热至温热，加入适量酵母搅拌至融化。
2、静置片刻后，加入适量面粉。可以边加入边搅拌，斟酌用量，和成光滑的面团。
3、揉好的面团盖好保鲜膜等待发酵，等面团发酵至两倍大左右时，可以排气整形。要注意的是，如果粥里杂粮比例比较多可能不会醒发的特别大。
4、整好的小面饼底部扑干面粉放到温暖处再次发酵半小时左右。
5、蒸锅添足量水，加热至上汽后，将二发的馒头放入，蒸十分钟再焖七八分钟即可，若馒头比较大适量增加时间。
如何将剩饭做的更美味
非常简单，营养又好，特说明给大家。 材料：
（1）剩饭
（2）菠菜三两（视喜好）
（3）肉圆若干（肉圆是妈妈做的，比外面买的味道好）
（4）黑木耳若干（视喜好） 制作方法：
（1）剩饭加水、肉圆、黑木耳，煮开。
（2）加菠菜，烫一下，快好了，加盐，关火。（不用加味精）
（3）盛出来，每碗里稍加一点“麻油”，麻油可是画龙点晴之笔。 特点：
（1）营养丰富，蔬菜烫一下就吃营养成份不会破坏；肉圆是荤，增加了泡味的风味；木耳营养丰富，口感好；麻油的香味能勾起食欲。 材料： 1. 各类自己喜欢的蔬菜或者肉类 2. 米饭 3. 红薯土豆泥（因为家里正好有红薯和土豆，所以就加了进去，可以不用加的） 4. cheese 做法： 1. 锅内加油，将蔬菜和肉类入炒锅稍炒 2. 加入米饭（其实就跟做炒饭的步骤一样） 3. 红薯土豆煮熟，压成泥 4. 烤盘上先铺一层炒好的饭，再加上红薯土豆泥，再将剩下的炒饭铺上 5. 最后在最上层铺上cheese 6. 放入烤箱150度烘烤10-15分钟即可 原料：香菇，生菜，胡萝卜，鸡蛋，白饭。调料：盐，鸡精，葱花。 做法： 1.胡萝卜去皮切细丝，生菜洗净切丝，香菇切薄片。 2.将鸡蛋炒散，盛出备用。 3.锅内放油烧热加葱花爆香下香菇片胡萝卜丝煸炒数下后加入白饭翻炒 4.放入炒好的鸡蛋、生菜丝与调料炒香即可。 GH点评：最素的炒饭，味道清淡，酒肉过后慢慢享用，十分惬意。 原料：菠萝，虾仁，青豆，葡萄干，腰果仁，鸡蛋，白饭。调料：盐，糖，葱花。 做法： 1.菠萝切丁，虾仁洗净控干水分； 2.鸡蛋炒散，盛出备用。 3.用油爆香葱花将虾仁青豆下锅煸炒然后加白饭翻炒。 4.倒入菠萝丁、葡萄干、腰果仁和调味料炒香即可。 GH点评：最风情的炒饭，不俗的用料，不俗的口味。 原料：火腿，黄瓜，玉米粒，鸡蛋，白饭。调料：盐、鸡精、葱花。 做法： 1.黄瓜洗净切丁，火腿切丁。 2.鸡蛋炒散，盛出备用。 3.锅内放油，烧热后加葱花爆香下火腿丁、黄瓜丁、玉米粒煸炒片刻。 4.倒入白饭、鸡蛋、盐、鸡精炒匀炒香即可。 GH点评：最平凡的炒饭，俗中见雅，众口不难调。 原料：洋葱，鸡肉，青豆，白饭。调料：咖喱粉，盐，鸡精。 做法： 1.鸡肉切丁，洋葱去皮切丁。 2.烧热锅下油，爆熟鸡丁用碟盛起。 3.再烧热锅下油，放咖喱粉后倒入白饭炒松。 4.加入鸡丁、青豆以及调料煸炒片刻即可。 GH点评：最奇妙的炒饭，点点咖喱粉，浓浓异域情。 原料：菠萝，番茄，洋葱，荷兰豆，虾仁，鸡蛋，白饭。调料：香辣酱，盐 。 做法： 1.菠萝、番茄、荷兰豆切丁，洋葱切碎。 2.虾仁洗净控干水分；鸡蛋炒散，盛出备用。 3.烧热炒锅下洋葱炒熟虾仁荷兰豆及番茄再加入白饭与鸡蛋一起翻炒。 4.最后加菠萝丁和香辣酱、盐，慢火炒香即可。 GH点评：最酷的炒饭，颜色美艳，辣得恰到好处，回味无穷。 材料：糙米、剩饭一碗、香菇、鲜虾、银鳕鱼、葱少许 调味料：香油、高汤精、盐、 做法： [1]鳕鱼洗涤干净，上锅煎熟。香菇泡发剁成小块煮一下、鲜虾仁剁成泥。备用； [2]将糙米洗涤干净加水、盐、高汤精，煮熟。加入香菇略煮一下再加入鳕鱼、鲜虾泥煮熟。 [3]出锅装碗即可，最后撒上香葱加入香油。 特点：咸鲜味浓。 温馨小提示：
1、淘净米后最好再浸泡30分钟，这样米粒充分吸收水分，才会熬煮出又软又稠的粥。糙米更不易煮熟，浸泡的时间应该再长一些。这要才会煮烂，易于消化吸收。
2、要将粥煮的浓稠适宜，最重要的是要掌握好水量，依个人喜好和粥品的不同，可分为全粥、稠粥与稀粥。 大米与水的比例分别为： 全粥=大米1杯+水8杯； 稠粥=大米1杯+水10杯； 稀粥=大米1杯+水13杯
3、煮粥时最好是冷水下锅。这样米才不硬，粥不稀。 材料：剩饭、蛋（2个）、芥蓝 做法：
1、打蛋加盐，搅匀，芥蓝切段
2、热锅下油，将蛋放入，再加入剩饭
3、将饭和蛋炒均，待饭变金黄色，盛出待用
4、热锅下油，待油热放芥蓝翻炒，加少许盐和鸡精调味
5、再将饭倒入，翻炒至熟即可
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