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核桃的做法糖酥核桃怎么做好吃糖酥核桃的家常做法

04月28日 编辑 39baobao.com

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食材明细

核桃500克

植物油50克

白砂糖100克

盐4克

糖酥桃仁的做法详细步骤

1. 将核桃去壳取仁用沸水泡2 分钟,剥去内皮,掰成2 瓣;

2. 再下冷水锅中煮开1分钟捞出,盛入大瓦钵内,趁热加白糖、精盐拌匀,腌5 分钟,倒入漏勺沥去水;

3. 炒锅置旺火,放入植物油,烧至五成热,倒入腌过的核桃仁,迅速用手勺推匀;

4. 待油温升高时,要立即离火吞炸,然后再上火,反复数次,约炸3 分钟,表面呈金黄色时,用漏勺捞出沥油;

5. 沥油后散开盛入大瓷盘中,以散发热气,约2分钟,晾凉即成。

糖酥桃仁的做法小贴士

制作要诀:

1. 吞炸:即用小火慢慢地炸。或者炸某种原料,因油温升高需中途离火,利用热油慢慢地将原料内层炸至熟透,也称吞炸;

2. 因有过油炸制过程,需准备植物油1000克。

健康提示:

中医认为核桃味甘性温,具有补肾固精,温肺定喘,润肠通便,滋润肌肤,乌须黑发等功效。动物试验证明,核桃脂肪可增加血请蛋白,减慢血液中胆固醇量的升高,故常吃核桃有助于防止高血脂症、动脉硬化症和冠心病。

食物相克:

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

糖酥桃仁怎么做

菜系及功效:湘菜便秘食谱健忘食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱

口味:咸甜味 工艺:清炸

糖酥桃仁的制作材料:

主料:核桃500克

调料:植物油50克,白砂糖100克,盐4克

糖酥桃仁的特色:

此菜色泽金黄,咸甜香润。

1. 将核桃去壳取仁用沸水泡2 分钟,剥去内皮,掰成2 瓣;

2. 再下冷水锅中煮开1分钟捞出,盛入大瓦钵内,趁热加白糖、精盐拌匀,腌5 分钟,倒入漏勺沥去水;

3. 炒锅置旺火,放入植物油,烧至五成热,倒入腌过的核桃仁,迅速用手勺推匀;

4. 待油温升高时,要立即离火吞炸,然后再上火,反复数次,约炸3 分钟,表面呈金黄色时,用漏勺捞出沥油;

5. 沥油后散开盛入大瓷盘中,以散发热气,约2分钟,晾凉即成。

糖酥桃仁的制作要诀:

1. 吞炸:即用小火慢慢地炸。或者炸某种原料,因油温升高需中途离火,利用热油慢慢地将原料内层炸至熟透,也称吞炸;

2. 因有过油炸制过程,需准备植物油1000克。

小帖士-健康提示:

中医认为核桃味甘性温,具有补肾固精,温肺定喘,润肠通便,滋润肌肤,乌须黑发等功效。动物试验证明,核桃脂肪可增加血请蛋白,减慢血液中胆固醇量的升高,故常吃核桃有助于防止高血脂症、动脉硬化症和冠心病。

小帖士-食物相克:

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

头发很软趴在头皮上怎样变硬啊

头发与身体其他部位一样,每天也在进行新陈代谢,要使头发保持健康美丽,除了要做好梳、洗、理之外,还要注意供给头发充足的营养。 蛋白质是维持一头秀发的主要原料。饮食中蛋白质摄入不足,会使人营养不良。头发营养不良则毛根萎缩,头发变细,失去光泽,并容易脱发。因此,保证充足的蛋白质摄入,正常成人每天不少于70克,可以使头发生长良好。蛋白质在奶类、蛋类、瘦肉、鱼、豆制品中含量丰富。维生素A和B族维生素也是维持一头秀发的重要原料。这是因为维生素A能维持人体皮肤和皮下组织的健康,缺乏维生素A会使皮肤下层细胞变性坏死,皮脂腺不能正常分泌,皮肤变得干燥、粗糙和角化,毛发生长不良甚至脱落。维生素A在动物肝、蛋黄、鱼肝油中含量丰富。

另外,在胡萝卜、西红柿、油菜、玉米、黄豆中富含胡萝卜素,它在人体中能转变为维生素A供身体利用。B族维生素的主要生理功能是参与人体的物质代谢,如缺乏维生素B1,会影响末梢神经的营养代谢,从而影响头皮的正常代谢,影响头发的生长。B族维生素在绿叶蔬菜、谷类外皮、胚芽、豆类、酵母中含量丰富。 微量元素与头发的健康亦不容忽视。碘是合成甲状腺激素的重要原料,甲状腺激素对头发的光亮秀美起很大作用,如果分泌不足则头发枯黄无光。因此饮食中要适当吃一些海带紫菜、海鱼海虾等含碘较多的食品,能使头发滋润健康。锌,参与体内多种酶的组成,缺锌是引起脱发的重要原因,锌在海产品、牛奶、牛肉、蛋类中含量较多。 值得指出的是,核桃仁和黑芝麻不仅营养丰富,还是养发护发的佳品。

核桃仁能补气血、润肌肤、黑须发,可每天空腹吃4~5枚或制成糖酥核桃仁食用。黑芝麻有养血、润燥、补肝肾、乌须发之功,可将黑芝麻洗净晒干,微火炒熟,碾成粉,配入等量白糖,每天早晚食用两汤匙即可。 总之,能使头发健美的食物很多,在日常生活中注意安排好一日三餐,饮食多样,荤素搭配,营养平衡,就能吃出一头秀发来。营养效果

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