[鸡用什么材料煲汤味道好]一，何首乌炖鸡汤： 备料：1、光肉鸡500克、何首乌30克；2、精盐、味精、料酒、蚝油、香油、胡椒粉、葱、姜。 做法： 1、将光鸡洗净，改刀剁成核桃大小的块，放入沸水锅内烫一下，捞出洗净...+阅读
章鱼排骨炖山药的做法详细说明 菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖章鱼排骨炖山药的制作材料： 主料：章鱼干300克，排骨，山药各适量。调料：高汤，盐，味精，鸡精，葱，姜，黄酒各适量。教您章鱼排骨炖山药怎么做，如何做章鱼排骨炖山药才好吃 1.章鱼干水发，洗净；排骨剁块洗净，焯水断血；山药去皮，改滚刀块。 2.原料下锅，加调料炖至排骨脱骨，山药酥糯、汤汁浓厚即成。 章鱼排骨炖山药的制作要诀： 山药炖至酥糯但不能失形。 抗癌章鱼汤的做法详细说明 菜系及功效：活血化瘀食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 口味：原本味 工艺：煮抗癌章鱼汤的制作材料： 主料：章鱼800克辅料：寻骨风50克，茜草25克教您抗癌章鱼汤怎么做，如何做抗癌章鱼汤才好吃 1. 将章鱼洗净；2. 章鱼同寻骨风、茜草一起置入锅内，加水适量，上火熬至鱼肉熟烂，去渣即可食用。
小帖士-健康提示：此汤清热解毒，活血抗癌，适用于鼻咽癌及其他热象明显的癌瘤；鼻咽癌、肝癌、宫颈癌、血癌患者尤为适宜。 陈皮粉葛章鱼瘦肉汤的做法详细说明 菜系及功效：气血双补食谱 美容菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮陈皮粉葛章鱼瘦肉汤的制作材料： 主料：葛根640克，章鱼80克，猪肉（瘦）480克辅料：陈皮10克调料：盐4克教您陈皮粉葛章鱼瘦肉汤怎么做，如何做陈皮粉葛章鱼瘦肉汤才好吃 1. 粉葛去皮，切件；2. 章鱼浸软洗净；3. 陈皮洗净；4. 瘦肉水煮5分钟，取起洗净；5. 用企身瓦煲，放入适量的清水煮沸；6. 放入所有材料再煲开，然后以慢火煲4~5小时；7. 下盐调味便可。 小帖士-健康提示：此汤具有清热除烦、补血益气、止渴解饥的作用。
小帖士-食物相克：陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 章鱼炖猪蹄的做法详细说明 菜系及功效：气血双补食谱 孕妇菜谱 美容菜谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖章鱼炖猪蹄的制作材料： 主料：猪蹄1000克，章鱼200克调料：黄酒10克，盐4克，胡椒粉1克，大葱10克教您章鱼炖猪蹄怎么做，如何做章鱼炖猪蹄才好吃 1. 章鱼洗净，用开水浸泡10分钟，脱去黑皮，切条；2. 猪蹄镊尽猪毛，洗净，放入沸水锅氽一段时间捞出； 3. 锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱（切段）、肉汤，烧沸；4. 文火炖至肉熟烂，盛出即成。 章鱼炖猪蹄的制作要诀： 本品最好使用肉汤，口感更好。 小帖士-健康提示：《泉州本草》载：“章鱼益气养血、收敛、生肌。
主治气血虚弱，痈疽肿毒，久疮溃烂。”章鱼与猪蹄同炖，可加强益气养血功效，妇人产生气血亏虚用之为宜。因猪蹄中含有大量胶原蛋白质，是生长皮肤细胞的主要原料，久服还可滋润皮肤。 柏叶章鱼猪脚汤的做法详细说明 菜系及功效：气血双补食谱 乳母食谱 乌发食谱 营养不良食谱 口味：清香味 工艺：煮柏叶章鱼猪脚汤的制作材料： 主料：莲藕320克，章鱼300克，猪蹄150克辅料：侧柏叶12克，枣（干）50克，桂圆肉12克教您柏叶章鱼猪脚汤怎么做，如何做柏叶章鱼猪脚汤才好吃 1. 侧柏叶洗净；2. 莲藕洗净，切块；3. 红枣去核，洗净；4. 章鱼、猪脚洗净，原件下煲；5. 侧柏叶、莲藕、红枣、章鱼、桂圆肉、猪脚，置瓦煲内，加水8碗，煲3小时出味；6. 弃柏叶，即可食用。
小帖士-健康提示：侧柏叶主通鼻、助生发；莲藕、红枣、补血气；章鱼，富营养、补血养肝、助生发、益精气；与猪脚共煲一汤即补血气又益发须，一益多得。 小帖士-食物相克：侧柏叶：侧柏叶恶菊花。 滋补节瓜章鱼鸡汤的做法详细说明 菜系及功效：肾调养食谱 气血双补食谱 美容菜谱 减肥菜谱 口味：咸鲜味 工艺：煮滋补节瓜章鱼鸡汤的制作材料： 主料：节瓜520克，章鱼120克，鸡500克辅料：山药（干）40克调料：姜5克，盐4克教您滋补节瓜章鱼鸡汤怎么做，如何做滋补节瓜章鱼鸡汤才好吃 1. 节瓜去皮，洗净；2. 章鱼浸软，约半小时取起洗净；3. 淮山（山药）洗净，切块；4. 将鸡脚切下，鸡脚及鸡洗净；5. 把水烧开，放下鸡、鸡脚煮5分钟，取起洗净，滴干水；6. 章鱼放入开水中煮5分钟，取起洗净，滴干水；7. 把水煲开，下姜、节瓜、鸡、鸡脚、淮山、章鱼煲开；8. 慢火煲3小时，下盐调味即可。
小帖士-食物相克：山药（干）：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 莲藕章鱼煲猪脚的做法详细说明 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 美容菜谱 口味：原本味 工艺：原炖 莲藕章鱼煲猪脚的制作材料：主料：莲藕500克，猪蹄500克 辅料：章鱼60克，赤小豆30克，枣（干）20克 调料：盐2克 教您莲藕章鱼煲猪脚怎么做，如何做莲藕章鱼煲猪脚才好吃 1. 猪脚斩件，放入沸水煮10分钟，取出过冷河；2. 把莲藕、章鱼、猪脚、红豆、红枣放入锅内，加入适量清水，用武火煮滚；3. 改用文火继续煲3小时，加盐调味即成。 小帖士-食物相克：赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
莲藕章鱼煲猪肉的做法详细说明 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 美容菜谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖 莲藕章鱼煲猪肉...
章鱼猪手汤怎么做
【章鱼炖猪蹄】
食材明细
猪蹄1000克 章鱼200克
黄酒10克 盐4克
胡椒粉1克 大葱10克
章鱼炖猪蹄的做法详细步骤
1. 章鱼洗净，用开水浸泡10分钟，脱去黑皮，切条；
2. 猪蹄镊尽猪毛，洗净，放入沸水锅氽一段时间捞出；
3. 锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱（切段）、肉汤，烧沸；
4. 文火炖至肉熟烂，盛出即成。
章鱼炖猪蹄的做法小贴士 制作要诀：本品最好使用肉汤，口感更好。
健康提示：
《泉州本草》载：“章鱼益气养血、收敛、生肌。主治气血虚弱，痈疽肿毒，久疮溃烂。”章鱼与猪蹄同炖，可加强益气养血功效，妇人产生气血亏虚用之为宜。因猪蹄中含有大量胶原蛋白质，是生长皮肤细胞的主要原料，久服还可滋润皮肤。
章鱼干怎么煲汤
章鱼萝卜汤
原料：银耳19克，章鱼干75克，青萝卜225克，胡萝卜300克，姜2片，盐适量。
制法：1、银耳用水浸片刻，清洗干净；章鱼干用水浸软后，清洗干净。
2、青萝卜和胡萝卜去皮，洗净，切厚块。煲滚适量水，放入银耳、章鱼干、青萝卜、胡萝卜和姜片，水滚后改文火煲约2小时，下盐调昧即成。
无花果章鱼干鲫鱼汤
材料：无花果50克、杞子25克、花生75克、淮山50克、章鱼干50克、鲫鱼500克、生姜3片。
烹制：无花果、花生、淮山、杞子洗净，浸泡；章鱼干洗净，浸泡至软，切片块；鲫鱼洗净，去鳃、鳞、肠杂，置油锅中用文火稍煎两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武文煲沸后，改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。
汤类特色菜章鱼莲子瘦肉汤怎么做
原料：生牛百叶750克，湿淀粉15克，水发玉兰片50克，味精1克，干红椒末1.5克，精盐3克，牛清汤50克，芝麻渍2.5克，葱段10克，熟茶油100克，黄醋20克 做工：
1、将生牛百叶分割成5块，放入桶内，倒入沸水浸没，用木棍不停地搅动3分钟，捞出放在案板上，用力搓去上面的黑膜，以清水漂洗干净，下冷水锅煮1小时，至七成烂捞出。
2、将牛百叶逐块平铺在钻板上，剔去外壁，切成约5厘米长的细丝盛入碗中，用黄醋10克、精盐1克拌匀，用力抓揉去掉腥味，然后用冷水漂洗干净，挤干水分。
3、玉兰片切成略短于牛百叶的细丝。葱切成2厘米长的段取小碗1只，加牛清汤、味精、芝麻油、黄醋10克、葱段和温淀粉兑成芡。
4、炒锅置旺火，放入茶油，烧至八成熟，先把玉兰片丝和干椒末下锅炒几下，随下牛百叶丝、精盐2克炒香，倒入调好的汁，快炒几下，出锅即成。 注意： 本品注重刀工，百叶切得愈细愈好。火旺油热，迅速煸炒，烹汁后颠翻几下，立即出锅。 风味特点：长沙百年老店李合盛以烹制牛肉菜闻名。其中红烧牛蹄筋，烩牛脑髓和发丝百叶尤为出色，誉为“牛中三杰”。发丝百叶是三杰中的佼佼者。百叶，是牛肚内壁中皱褶的部位，经切丝争火爆炒，具有脆嫩、鲜香的独特风味。今李合盛老店虽已歇业，但发丝百叶一菜则在长沙市各大餐馆广为流传，以曲园酒家制作最佳。 该答案来自饭菜网官方网站
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