[水果沙拉！水果沙拉可以怎么做？]水果沙拉做法：苹果、草莓、香蕉、猕猴桃、菠萝、西瓜、哈密瓜等水果切成小丁或片状（根据自己的喜 好选择水果）。把切好的水果放进盆子内，根据自己的口味加入适量沙拉酱（超市都有...+阅读
下面是一个以苹果派为例的示范：
1. 派皮
配方：
高筋粉 400g、低筋粉 600g、黄油 650g、冰水 300g、细砂糖 30g、食盐 20g
制作方法：
a、 将高、低筋面粉一起过筛后与油脂一起放入搅拌器内，慢速搅拌至油的颗粒象黄豆般大小。
b、 糖、盐溶于冰水中，再加入搅拌均匀的面粉与混合物搅拌均匀即可，不可搅拌过久。
c、 将搅拌后的面团用手压成直径为10cm的圆柱体，用牛皮纸包好放入冰箱2小时后使用。
d、 可做单皮水果派皮，也可做双皮水果派。
2. 苹果派馅
配方：
果汁或清水 100g、细砂糖25g、玉米淀粉 4g、苹果罐头 100g、肉桂粉 0.2g
制作方法：
a、 先过滤苹果罐头，滤液用来作为果汁用。
b、 酱30%的果汁与10%的细砂糖一起煮沸。
c、 将玉米淀粉溶于10%的果汁中，慢慢加入煮沸的糖水中，不断搅动，煮至胶凝光亮。
d、 胶冻煮好后，加入15%的砂糖煮至溶化。苹果与肉桂粉拌匀后，再加入胶冻内拌匀，停止加热并冷却。
二、派的制法：
1.把苹果馅倒入底层生派皮中，边缘刷蛋液，表面放两三片奶油，上层皮上开一小口，铺在馅料上，把边缘结合处粘紧，在上层派皮表面刷蛋液，进炉用210摄氏度的下火烤约30分钟。为了使底层派皮确能熟透，可先把底层派皮进炉焙烤约10分钟，使半熟后再加入馅料铺上上层派皮再进炉烘烤。
2.出路后表面刷上光亮油或奶油。
苹果派皮怎么做好吃
苹果派与苹果派皮的编织法的做法步骤
1
准备好材料
2
黄油室温软化用打蛋器打至蓬松
3
加入糖粉和鸡蛋搅拌均匀
4
筛入低粉拌匀
5
揉成面团盖上保鲜膜醒30分钟
6
苹果去皮切成丁状
7
锅小火加热倒入黄油和糖
8
搅拌至黄油和糖融化
9
倒入苹果丁炒制变软
10
苹果陷凉透备用
11
派皮擀成厚薄适宜的大面片
12
覆扣在派盘上去边按压均匀
13
倒入凉透的苹果陷
14
再擀一张厚薄适宜的大面片切成均匀的条状
15
饼皮切条如图1铺好，如图2一根压下一根压上先编上第一根，把压下的根数如图3向上翻起 ，如图4放上一条 ，如图5把翻起的根数放下，如此重复直到编好整个
16
均匀的刷上一层蛋液
17
烤箱预约200度烤35分钟，香喷喷的苹果派出炉
不用烤箱微波炉可以做哪些水果派？都是怎么做的
原料：生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油（用黄油更好更香哦）
做法：
1.80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。
2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。
3.慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌
4.加入1勺色拉油，揉成光滑的面团
5.搓成长条之后，揪成差不多大小的小剂子，放入模具中
6.用手摁成紧贴模具壁的薄皮
7.倒入调好的挞液，就是做法的1。
8.中火蒸10分钟，关火，焖2分钟，晾凉脱模。
9，配上自己喜欢的水果，不配也行，随自己喜好了。
橙粉就是小麦淀粉。。应该买得到啦。。不然用玉米淀粉吧。。但是口感没那么好哦。。
时间就是生命，无端地浪费别人的时间，其实是无异于谋财害命的。
甜酥皮可以做哪些水果派
派皮材料：黄油150g （我用的是有盐的，也可用无盐的，无盐黄油比有盐的要软一些，水的量稍减）。面粉200g，糖30g，冰水约100毫升。做法：1.把黄油切成一厘米见方的小丁，然后放入冰箱冷藏。2. 把面粉过筛，放入盐和糖。然后把黄油小丁倒入面粉中。3. 晃动面盆，让黄油小丁沾上面粉。4.一点点倒入冰水，用勺子轻轻地和面，不要用手，以免黄油融化。不要捣碎黄油小丁，只让面融合水后包裹住黄油小丁就行了，手握拳，轻压面团，将面糊整理成团，面团比较硬。5.把面团包入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半小时以上。取出冷藏好的面团，在案板上撒些手粉（我喜欢用芡粉，也可以用面粉），将面团擀平。6.将面皮从三分之一处由左向中心折叠，再将面皮的另一端向中心折过来，盖在才折过来的那三分之一面皮之上。
这样就完成了第一轮的3折。7. 一般每折好一次面皮应放进冰箱冷藏20分钟让它松弛，我偷懒，折两次后才冷藏的。把第一次3折的面皮换个方向，（旋转90度），略压平擀长点，用同样的方法再折三折。第二轮的3折就做好了。放入保鲜袋中放进冰箱冷藏20分钟。8. 将面皮擀平成长方形，将一端从四分之一处向中心折过来，将面皮的另一端也向中心折过来。再把折好的面皮对折。这样就完成了4折。4折好的面片，放入保鲜袋，进冰箱冷藏松弛半小时以上。这时可以准备水果馅。我仍是用梨子，（其实可以混合的梨子，苹果，火龙果等）切小块，盐水里过一下，滤干水份，按自己口味，舀几勺糖拌匀。9. 案板上洒上手粉，拿出面皮擀平成厚度约0.3CM的长方形，要想层次多，可以再重复一次4折，不重复也可。
10. 烤箱预热200度，把面皮切分成小长方形。可以做出两种花样：一种是将长方形对折，半边放入水果馅，边缘涂些蛋液，将另一半皮盖过来粘好。在表面用叉子叉出小洞。11. 另一种花样就是渔网格。在一块长方形面皮上按顺序先划三刀划穿面皮，隔一厘米再划两刀， 重复直到划完，轻轻拉开，则成为渔网的样子。12. 在一块长方形面皮上放入水果馅，边缘涂些蛋液，将渔网格面皮盖上粘好，边缘稍压紧。13. 漂亮的渔网格水果派就成型了。顺便用心形模具做了个心形的水果盒子。14. 表面刷上蛋液，入炉，烤10分钟等水果派表面上色后，转为180度继续烘烤大约10分钟至派皮呈金黄色，出炉。好了，稍微晾凉就可以开吃了。这种酥皮点心吃热的比较酥脆，小心馅有点烫。沏上一杯清茶，吃一口点心，我听到酥脆的饼皮在牙齿间跳舞的声音，和着春天的旋律，心底有一块柔软的地方在蠕动。
这一刻，我想念所有的朋友，想念我所有的爱
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