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补钙的食物有哪些

04月14日 编辑 39baobao.com

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1.含钙量在 200毫克/100克 以上的高钙食物有: 海藻、吻仔鱼、九层塔、金针、黑糖、食盐、白芝麻、头发菜、黑芝麻、豆枝、紫菜、田螺、小鱼干、虾米、虾仁、小鱼、咸菜干、奶粉、金勾虾(乾)、条仔鱼。2.含钙量在 100~200毫克/100克 的食物有: 黑豆,黄豆,竹豆,豆皮,豆腐乳,豆豉,咸海蟹,蚵干,蛤蜊,苋菜,高丽菜干,木耳,健素。3.含钙量在 50~100毫克/100克 的食物有: 营养米(加钙米),糯米,米糠,杏仁,皇后豆,芥蓝菜,刀豆,毛豆,脱脂花生粉,豆干,臭豆腐,油豆腐、蛋黄,鲜奶,咸油蟹,鲍鱼,香菇,刈菜,橄榄,莲子、花豆,茴香(香菜),油菜,萝卜干,卷心芥菜,蕃薯叶,海螃蟹(蟳子),海鲢(四破鱼),马头鱼,蛤仔、红茶,包种茶、鲜奶、优酪乳。

4.其他食物大都含钙量低於 50毫克/100克...

哪些食物补钙效果好啊

以下的几种食物都有很好的补钙效果:

1、牛奶 牛奶是钙的好来源,喝250克

(一袋)牛奶,大约可以获得275毫克的钙,且饮用方便、吸收好。

2、豆腐干 经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。

3、苋菜、小油菜 不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素、维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙吸收率会更好。

4、燕麦 各种谷类粮食当中,燕麦钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。

5、芝麻酱 芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克),所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。

6、榛仁 榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。

7、芸豆 每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种补钙方法。

8、泥鳅 同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙高的食材合用,绝对是补钙佳品。 注意事项:

1、补钙须适当补充维生素D能促进钙剂的吸收。如果缺乏维生素D,钙的吸收只有10%。所以补钙最好添加维生素D,如鱼肝油。不过目前有一类钙制剂,如氨基酸钙、苏糖酸钙、维生素C钙等可以被人体主动吸收,不需要维生素D的帮助。

2、食物少盐,有利钙的吸收。钠摄入量高时,人体就会减少对钙的吸收。因此正在补钙时应严格控制食盐的摄入。...

含钙高的食物有哪些

奶制品、豆制品、酸角、海带和虾皮。

1、酸角。

又称酸豆、罗望子、酸梅(海南)、“木罕”(傣语)、酸果、麻夯、 甜目坎、通血图,亚参果。是蔷薇目豆科酸角属的一种热带、亚热带常绿大乔木。

2、奶制品。

使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,经加工制成的各种食品,也叫奶油制品。

3、豆制品。

豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。

4、海带。

海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,是一种可食用海藻,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。囊泡虫界(并非植物界),不等鞭毛门,褐藻纲,海带科。

5、虾皮。

虾皮是一种食材,主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克,每100克虾皮含39.3克蛋白质。

参考资料来源:搜狗百科-首选补钙食物

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