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牛奶，虾皮，芝麻酱，可以连骨吃的小鱼，可以带壳吃的小虾，榛子等硬果，豆类及豆制品，海带，发菜·绿色蔬菜都是很好的补钙食品······既然有这么多补钙食物，为什么还要通过药品或保健品补钙呢？
下面推荐几种补钙营养餐：
凉菜：凉拌蛋皮菠菜（含钙量约353毫克）
用料；鸡蛋一个，菠菜200克，芝麻酱15克，盐，鸡精，醋少许
做法；1菠菜择洗干净，入沸水中焯熟，捞出沥干，切成小段。（焯菠菜时多放些水，这样就能把菠菜中的草酸焯掉）
2将鸡蛋打散备用，待锅烧热后，淋少许植物油，倒入蛋液，扯成蛋皮。
3将蛋皮切成细丝。将芝麻酱用醋，盐，鸡精加少许凉开水调好备用。
4将菠菜，蛋皮放在盘中，倒入调好的芝麻酱拌匀即可。
特点：富含钙，铁，营养全面，清淡爽口，软嫩味美。
热菜：肉末雪里红（含钙约354毫克）
用料：猪肉50克，雪里红100克，黄豆10克，胡萝卜30克，白糖，盐，大料，酱油，鸡精少许。
做法：1猪肉剁成肉末。雪里红浸泡1小时左右洗净，挤干后切成小丁，黄豆水发后煮熟备用。
2将胡萝卜切成与雪里红大小相同的丁，用油煸炒后备用。
3将锅烧热后，放植物油。待油温七八成熟时，用大料炝锅，放入肉末煸炒后，在放入酱油，白糖，雪里红，黄豆，加入适量清水炖熟烂后，加入胡萝卜丁，食盐，鸡精，稍微翻炒几下，即可出锅。
特点：含钙丰富，增进食欲，色泽鲜艳，美味可口。
主食；麻将花卷
汤：虾皮紫菜汤
补钙了食物有什么
1、牛奶 半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择
2、海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。
并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。 友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。
3、豆制品 大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
4、动物骨头 动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。
吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。 友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜 蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。 友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
吃什么最好补钙啊！
日常生活中食物最能补钙的主要有几大类 补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳，均衡营养，科学烹调等也是很重要。日常有许多食物可作补钙食品。 乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、奶酪、酸奶、炼乳。 豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。 鱼、虾等水产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。 肉类与禽蛋：羊肉、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。 蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。 水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。 特别提示：食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。
菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。
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