[请问有什么食物可以代替芥末]用辣根啊，和芥末是一个味道的，就是吃日本料理沾的绿色的辣根。一样的呛鼻子，和蒜的口感是不一样的。蒜根本无法替代它。 通常我们都把这个辣根也叫做芥末，其实根本就是两回事。...+阅读
多了吧，三聚氢氨，苏丹红……一名女孩突然无缘无故的七孔流血暴毙，一夜之间，就奔赴黄泉，经过初步验尸. 断定为因砒霜中毒而死亡。那砒霜从何而来一名医学院的教授被邀赶来协助破案。 教授仔细地察看了死者胃中取物，不到半个小时，暴毙之谜便揭晓。教授说：死者并非自杀，亦不是被杀，而是死于无知的它杀，大家莫名其妙。 教授说：砒霜是在死者腹内产生的。死者生前每天也会服食维他命C ，这完全没有问题的问题出在她晚餐吃了大量的虾，虾本身也是没有问题的，所以她的家里人都没有事，但死者却同时服用了维他命C ，问题就出在这里 ！ 美国芝加哥大学的研究员，通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的-五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对人体并无毒害作用，但是，在服用维生素C之后，由于化学作用，使原来无毒的-五钾砷 “即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为（As05）”转变为有毒的三钾砷 “即亚砷酸酐” ，又称为三氧化二砷，其化学式为（As203），这就是们俗称的砒霜！ 砒霜有巨毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。
故中其毒而死者，常是七窍出血。...
食物中毒的小故事和发言稿
案例1：贵州织金86名小学生食用早餐疑似中毒
核心提示：3月29日，贵州织金县八步镇中心校86名学生在食用早餐后集体出现疑似食物中毒症状。八步镇纪委书记王子铭称，该早餐属于农村义务教育学生营养改善计划，本周一开始实施，营养餐主要包括牛奶和面包，事发后，有关部门已封存剩余早餐，并提取样品化验。
发言稿
食物中毒的概念
凡健康人经口摄入正常数量、
可食状态的“有毒食物”
（指被致病菌及
其毒素、
化学毒物污染或含有毒素的动植物食物）
后所引起的以急性感染或中毒
为主要临床特征的疾病。统称为食物中毒（
food
poisoning
）。凡食入非可食状
态（未成熟水果等）食物、暴饮暴食所引起的急性胃肠炎；因摄入食物而感染的
传染病、
寄生虫病、
人畜共患传染病等食源性疾病、
或摄食者本身有胃肠道疾病、
过敏体质者食入某食物后发生的疾病，
均不属于此范畴。
不论是一次性还是长期
连续摄入“有毒食物”，凡是以慢性毒害为主要特征的也不是食物中毒
食品安全的事例有哪些
保尔？柯察金曾经说过：“人最宝贵的是生命，生命对于每个人来说，只有一次。”而我们少年儿童的生命更像一朵含苞欲放的花儿，娇嫩纤弱，应该珍爱。然而，在我们身边，随时都可能因为某些举动而发生危及我们生命的事，所以，我们从小就应该从以下几方面提高安全意识。 食物是我们人类生活中必不可少的，但食物的质量问题和人在饮食时的不注意也会导致一些疾病甚至食物中毒，而我们小学生由于幼稚无知可能是最大的受害者。 在校园生活中，我们时常会与老师、同学一起开展一些户外活动，而在活动中有时会带一些零食，为了求方便，有些同学会从路边的小摊随意买一些。却不知这些食品有些是“三无”产品：过期食品、含有色素和防腐剂的食品，甚至是地下工厂生产的食品。
一些同学因买了这一类食品，吃过后轻则腹痛，重则呕吐、腹泻、以至食物中毒。另外，有的同学刚玩过，手弄得脏兮兮的，便吃东西；有的同学吃东西的时候不注意节制，暴饮暴食。这样都可能会危害我们的健康。 所以，我们首先就应该注意食品安全。
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