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1、巧克力 牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力中则含有大量的热能和草酸，若两者同时食用，牛奶中的钙和巧克力中的草酸就会结合而生成草酸钙！ 草酸钙在人体内不但不能被消化吸收，反而会引起生长缓慢、腹泻、缺钙等不良影响，甚至还会使头发干燥、无光泽，并会出现尿结石等症状。

2、橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，会影响消化吸收，而且还会使人腹胀，腹痛，腹泻。

这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。 另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。

3、糖 鲜牛奶煮沸时最好不要加糖，这是因为牛奶中含有的赖氨酸，在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。

这种酸很容易容易与牛奶中的钙质中和，影响钙的吸收，这样也会让牛奶的营养大打折扣。 若真的想要加糖，请在煮好牛奶后，等牛奶稍凉以后再加糖。

4、鸡蛋 有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。 牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。

鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。 。

牛奶不可以和什么水果一起吃

牛奶和水果同吃很不好，水果里面的酸性物质会使牛奶里的蛋白变性，而且果酸会和牛奶中的碱性物质结合在一起形成不容易被身体吸收的凝块，严重影响营养的吸收。你做一个试验就知道了：把果汁和牛奶拌到一起，很快就会出现凝结。如果没有果汁，拿果珍代替也可以看到这种凝结状况。这些水果不适合与牛奶一起吃： 1：橘子与牛奶 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。2：猕猴桃与牛奶 因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。3：柿子 因为会引起结块.影响消化. 4香蕉 因为香蕉中的草酸和牛奶中的钙反反应生成草酸钙沉淀，会结石。

建议您，吃完水果被马上喝牛奶，最好两者能相隔1小时。

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